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企业产品如有国家标准，可以直接引用国家备案，如果没有国家标准，可以制定本企业的企业标准；或者已有国家标准，制定国家标准的企业标准也是可行的。
食字号批准文号的格式为:“国食健字J四位年份代码四位顺序“国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”号然代表进口，国家食品药品监督管理局批准的批号有效期为 5 年。
食品批次是指采购过程中为了区分不同供应商之间相同产品间微小区别的管理方式。 根据《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》对食品批次的定义：比较正规、严格的生产批次的确定，应是同一次投料、同一条生产线、同一班次生产的同种产品。
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