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食品批号即食品的执行标准号、食品批准文号、食品批号。意思都是一样的，叫法不同而已，顾名思义，药食同源是指许多食物即药物，二者之间没有的分界线，食物可以药用，药物也可以食用。药食同源的产品要申报批文，只能申请食字号，但不是所有药食同源的原料都可以申请。
食字号是什么意思?它是食品批准文号的简称，也叫做食品执行标准。一般由地市级卫生防疫部门审批。与健字号的蓝帽保健食品不同，其产品包装文字、图片内容，不得设计任何功效与夸大宣传。
食字号代加工怎么操作?
做好产品定位：将自有配方与允许普通食品使用的原料范围进行比对，确定找工厂代加工的可行性，然后明确产品剂型，以便选择有相应生产能力和资质的工厂合作。如果对食品代工相对比较了解，也可对产品的外包装做好构思。
做好项目规划：食字号代加工厂家承接委托加工业务，会对订单有一定选择，比如订货量、产品剂型、包装方案等。订单的选择，一方面取决于工厂自身的生产能力，也就是是否能投提供客户定制产品的加工服务;另一方面则考虑是否能够车间的基础运营费用，也就是满足起订量。
在代工厂提供的成熟产品中，选择适合自己市场定位，以及品牌系列产品打造的意向产品，直接进行合作。加工厂可以提供标签及产品外包装印刷文案的重新设计。但是其剂型规格、压片工艺流程以及包装样式和材质，通常加工厂不会支持重新修改。
针对贴牌合作，加工厂提供全部的原料、包装等物料供应。这一点与其他代工合作不同。在客户自带配方的委托生产项目中，代工厂通常可以接受客户提供原料、包装中的部分或者全部物料。
使用工厂现成的配方，或者对配方进行重新调整使用。确认配方以后，对产品剂型、工艺流程、包装样式、包材材质等进行设计打造。这个过程中，客户会参与到产品的设计环节，对于产品的专属化程度把控较强。
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