天冷影响卤菜店生意？卤三味老板浩哥教你金汤热卤，可开店摆摊！
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更新时间：2022-11-22 16:31:33 信息编号：821q8emqe1451d

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
卤菜加盟

李浩

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详情介绍

天冷影响卤菜店生意？卤三味老板浩哥教你金汤热卤，可开店摆摊！

服务项目	卤菜	面向地区	安徽合肥	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

大多人以为做卤菜生意的到了冬天就是淡季，其实大错特错，天冷也有应季产品，由卤三味创始人李浩为大家介绍的这款金汤热卤就非常合适。

金汤热卤有蒜香的、麻辣的、酱香的多种系列，在我们原有的配方基础上进行了改良，操作简单易上手，特别适合摆摊。它不止是一个单品，还可以去做延伸，比如这个汤，它可以去拌饭，变成了卤汁拌饭，也可以去拌粉，变成了辣卤拌粉...

金汤热卤和传统卤味的区别：

一、传统卤味比较干，比较柴，比较紧实，而金汤热卤泡在汤里，整体就比较Q比较弹，因为它吸足了汤汁，更加入味。
二、金汤热卤售卖场景是偏热闹型的，客人在选购好以后，加上自己喜欢的味道，在这个过程中就拉长了售卖的时间，无形中增加了人气。

所以金汤热卤它的优势，不仅仅在于它本身，更多的是在于产品的延伸性方面，卤菜店更多的是延伸发展，这样你的店才能经久不衰。

【卤三味熟食店学习内容】

1、单品：麻椒鸡，椒麻鸡，夫妻肺片，三味鸡鸭，香辣肉干，麻辣甲鱼，熊猫小龙虾，麻辣鹌鹑，衢州鸭货，捞汁小海鲜等。
2、红卤系列：（传统五香）五香烧鸡，五香卤鸭，五香猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪舌，猪肚，五香牛肉，虎皮鸡爪，五香鸡爪，鸭爪，鸭脖，牛肚，红肠。
3、盐水系列：（原色鲜香）吴山贡鹅，鹅胗，鹅翅，鹅肝，盐水鸭，盐水鸡等。
4、现捞系列：（川味麻辣）鹅，鸡，鸭，鸭头，鸭脖，鸭腿，鸭胗，鸭爪，鸡爪，鸡翅，鸡腿。
5、黑鸭系列：（绝味甜辣）鸭头，鸭脖，锁骨，鸭爪，鸭肫，鸭腿等。
6、烤制系列：果木炭脆皮烤鸭，脆皮五花肉。
7、蔬菜现捞：（川味素拼）藕片，西兰花，土豆片，木耳，豆腐皮等。
8、凉菜系列：海带丝，云丝，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，素鸡，素鹅，花生米等。
9、热卤系列：卤豆干，卤千张，卤面筋，卤鸭血，金汤热卤肥肠等各种菜品。
10、泡椒系列：泡椒鸡爪，泡椒鸭爪，无骨柠檬鸡爪等。
11、秘制系列：秘制红油，秘制香油秘制拌料秘制汤汁等。
12、店铺运营：从选址、装修、设备、开业活动、外卖等多方面指导店铺盈利。

如果你也对卤菜开店感兴趣，可以加李师傅：手机同号，朋友圈有师傅现场教学视频和照片，可以先加个好友，提前对学习情况多一些了解。（责编：wbtgsww）

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