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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。 ...
2019/01/20 14:36四川遂宁
卤菜用到的全部工艺配方，包括：卤料（香包）配方、新卤水的配方、制作红油的配方、干调料的配方等我们都会教给大家的。大家根据配方在当地采购相应的原材料即可。 卤菜培训内容：...
2018/12/28 15:13四川成都
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，川卤在全 普遍，多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认...
2018/12/28 15:13四川成都
川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧。由此卤菜项目也就成了投资者创业的好...
2018/12/28 15:13四川攀枝花
卤菜培训哪家好？推荐去佳茂卤菜培训学校，佳茂卤菜培训班长期提供专业卤菜培训。专业的培训老师和专业的培训方法，让你学的又快又好。随着现代社会的不断发展，人民群众对生活的品...
2018/12/28 15:13四川广安
卤菜凉菜是目前的一个很好的创业项目，为什么这么说呢？卤菜所需人手少，人工成本低。卤菜简单，只需要做好一锅卤水，味道基本就没有什么问题了。卤菜属于小投资，但是利润可观的餐...
2018/12/28 15:13贵州铜仁
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光...
2019/01/20 12:46四川达州
川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川...
2018/12/29 17:14湖北武汉
