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基于“双碳”目标，当公众把目光聚焦在能源、制造业等高耗能产业之时，却鲜有人会将一盒牛奶、一把蔬菜亦或是一支冰淇淋跟碳中和关联到一起。日前，广州碳排放权交易所认定国内山茶油碳中和产品引发热议，某生鲜上线首批带有零碳认证标识的有机蔬菜，奶制品企业上市碳中和有机奶，则无一不是在宣告，碳中和食品已经广泛进入我们的日常生活之中。
"联合国契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前需经研发、收获、加工、分销、零售上储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。这也意味着，碳中和食品从田间、牧场到工厂再到货架，从摆到公众餐桌，到后的包装废弃利用要实现全程零碳，这绝非易事。
目前，国内外在食品碳中和领域较为活跃的企业有不少，这些企业为达成一款产品甚至整个工厂的碳中和目标，除了十几年甚至几十年经验的积累之外，企业大量精力和财力的长期投入才是背后强力的支撑。而这，或许正是目前食品碳中和案例多集中在行业的主要原因。
除了企业要投入的生产设备和技术的升级改造外，食品巨量的零碳、碳中和认证成本也不小。市场上有机蔬菜和有机奶的碳中和认证费用目前均由企业方承担，供应链和消费者暂时还不用为这个认证来“埋单”。当然，对于意在将碳中和视为企业未来竞争关键赛点的头部食品企业而言，这些认证成本在其环保投入上的占比并不高，认证的时间成本或许更让企业“头疼”。"
据悉，今年以来国网平凉供电公司上下积极践行降损即降碳理念，在落实双碳工作上持续发力，先后组织供电所、产业单位、部门和新入司员工51人考取碳管理资格证书，组建全省首支碳管家青年志愿者服务队，积极推动平凉市开建西北个碳普惠制试点，建成西北碳中和供电所，全力推动地方林业碳汇、碳核查等碳+业务，从电网企业自身继续深化碳资产管理、碳服务、碳人才培养和碳产业发展业务，在全市建立起了覆盖、电网、企业和大众、立体式的绿色碳体系，为全省落实双碳路径积累了宝贵经验。
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