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面对在食品接触材料领域对PFAS管控越来越严的趋势，建议除了继续做好全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)等典型PFAS物的管控外，还需要加强管控相对高风险PFAS物质。
PFAS的英文全称是per/polyfluoroalkyl substances，即全氟烷基和多氟烷基化合物。PFAS是一系列的合成有机氟化物总称，由于特殊的理化性质而被经常用于制造具有防污、防水、防油脂等要求的日用品。自 20 世纪 40 年代以来，PFAS 已在多个行业制造和使用。人们可以在以下常用的产品中找到PFAS的身影，如不粘炊具、去污剂和防水剂、油漆、清洁产品、食品包装以及消防泡沫等。
赫尔辛基时间8月4日，欧盟颁布了一项新的条例，对欧盟REACH法规附件十七（限制清单）中的第68条目进行了修改，增加了对碳链长度为9-14的全氟羧酸（C9-C14 PFCAs，下简称PFCAs）及其盐和相关化合物的使用禁令。
2021年8月5日，欧盟在其公报（EUOJ）上发布了法规（EU）2021/1297，对REACH法规附录XVII限制物质清单中的Entry 68条款进行修订，新增了全氟羧酸（PFCAs）的测试要求，该更新内容将在2023年2月25日正式实施。
全氟化合物（PFCs）是指化合物分子中与碳原子链接的氢原子全部被氟原子所取代的一类有机化合物，主要包括全氟羧酸类（PFCAs）、全氟磺酸类（PFSAs）、全氟黄酰胺类（PFASs）和全氟调聚醇类（FTOHs）等，被广泛应用于纺织、润滑剂、表面活性剂、食品包装、不粘锅涂层、电子产品、防火服、灭火泡沫等领域。
2021年12月31日，美国加州环境健康危害评估环保办公室（OEHHA）将全氟壬酸（PFNA）及其盐类添加到加州第65号提案（《1986饮用水安全与毒性物质强制执行法》）的致生殖毒性危害的物质清单中。
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