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FSSC22000认证 |
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FSSC22000认证 (食品安全体系认证)包括以下步骤：
1、确认、评估和控制食品安全危害，以避免对消费者产生直接或者间接伤害；
2、通过食品链，就产品安全事宜进行适当的沟通；
3、组织内，进行食品安全管理体系发展、实施和更新等相关信息的沟通；
4、周期性地评估和更新食品安全管理体系，包括公司的实际运营活动和新的食品卫生危害性。
重要的一点要明确，发展、实施和认证食品安全管理体系是一个长期的过程，立审核只是整个评估的一个步骤。
FSSC 22000-质量认证的审核要求包括：
1) ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求；
2) ISO 9001:2015 质量管理体系要求；
3) 行业特定前提方案（PRPs）要求（ISO/TS 22002-x系列或其他具体的 PRP 标准）和；
4) FSSC 22000 附加要求。
组织应建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相关方（如：立法和执法部门，顾客和（或） 终消费者）；
b) 处置撤回/召回产品及库存中受影响的产品；
c) 安排采取措施的顺序。
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