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微生物
微生物测试在HACCP体系中的作用
在证实HACCP体系运作正常、产品的组成和可追溯性方面，微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据，当生产不能得到有效控制或预防措施未能有效降低细菌水平的时候，公司能够识别。而单纯的终产品测试效果就差得多了。例如，对于生肉和家禽的细菌含量水平，就没有充分的数据用来判断什么情况下是“可接受”的。因而，终产品测试结果不能提供有用的数据，更不用说趋势分析，除了能证明当时的细菌的含量之外，它不能解决、识别并消除食品污染问题。
分析市场环境
于一切适用于他们知道自己想要什么，所以定位的前提是更多地了解你生活的外部环境，更多地了解你的竞争对手。竞争对手是品牌进入市场的起点。掌握学生自己在市场中的地位问题以及在消费者心目中的优势和劣势，有助于企业品牌发展做出一个合理的布局。再者，品牌也要清楚的了解消费市场的动态，判断进入市场的时机是否合适。
阐明品牌优势
现在的竞争是认知战，不是产品战。产品可以轻易复制，但品牌度很难。想要快速建立认知，就需要明确自己的优势，以此来对抗竞品的劣势。比如，百事可乐针对可口可乐作为传统可乐的定位中“老”的缺陷，打出了“新一代的可乐”概念，使得在近与可口可乐的竞争中，次让可口可乐挨到了重拳。因此，作为一个定位发展过程中至关重要的一步，只有通过明确企业品牌产品本身的优势，品牌才能在市场上建立牢不可破的差异化。
————— 认证资质 —————
