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新法规中，一方面放宽了小农户组织可认证的所在区域，不再于发展中国家，另一方面，对小农户组织增加了诸多的要求和限制，力求产品的完整性和可追溯性。
- 小农户组织目前在所有国家都能进行认证，新法规规定农户组织可以设在任何国家，包括欧盟国家，而不仅仅是接受发展援助的发展中国家。- 加强了对小农户组织的要求：1）限制单元的面积或生产规模；2）要有立的法律人格；3）小农户组织成员应在较接近的地理位置上；4）成立了共同的经营销售体系；5）建立了内部控制体系（Internal Control System，ICS），并形成了文件的控制活动和程序以确定有人员或机构识别小农户组织内的个体是否遵守本法规。
欧盟有机的生产目标和原则？
生产目标是：建立农业可持续管理体系；尊重自然体系和循环，维持和提高土壤、水、植物和动物的健康，保持它们之间的平衡。
原则：在生态系统的基础上，利用内部系统的自然资源，采用以下方式对生物学过程进行合理设计管理：
·利用活体生物和机械方法；
·进行陆生植物种植、畜禽生产或者建立在水产业可持续发展开发基础上的水产品生产；
·除了兽药外，拒绝使用转基因生物和来自转基因生物或者用转基因生物生产的产品。
针对畜禽生产，新法规(EU) 2018/848相较于之前的法规，有宽有严。改变的地方主要集中在动物营养和动物福利方面。众所周知，母乳喂养对于哺乳期的幼畜力至关重要；提升动物福利，可以显著提高动物的生产性能。具体变化请参照下文:
草食动物- 营养：1）牧场应加强饲料自主，来自自有农场或者来自本区域合作生产农场的饲料比例，目前为60%，但到2023年1月1日，该比例将增加至70%。2）应更少地使用非本农场生产的转换期饲料。3）哺乳期不得使用任何还有植物来源成分和化学合成成分的代乳品。- 与动物福利：1）牛的栓养，仅有成年牲畜少于50头的农场可以通过认证机构放宽批准的方式对牛进行栓养；2）禁止室内育肥；3）湿地上放牧：新规定只要条件允许，就要求动物进行户外活动。且围栏不能建立在潮湿或沼泽的地面上；4）动物能进入庇护所或者阴凉的区域来保护自己免受恶劣天气影响。
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