中国餐饮美食广场发展动态与前景规划建议报告2020-2025年

中国餐饮美食广场发展动态与前景规划建议报告2020-2025年
【报告编号】: 288995
【出版时间】: 2019年11月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【订购电话】: 010-5712 6768
【在线联系】: Q Q 9087 29923
【联 系 人】: 杨静--客服专员
【报告来源】: http://www.zyzyyjy.com/baogao/288995.html
免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询客服人员。

【报告目录】

第 一部分 产业环境透 视 14
 
第 一章 餐饮美食广场相关概述 14
 
第 一节 餐饮美食广场基本概述  14
一、餐饮美食广场定义 14
二、餐饮美食广场不同称谓 15
三、餐饮美食广场分类 15
 
第二节 餐饮美食广场功能作用  16
一、餐饮服务功能及休闲娱乐功能 16
二、丰富物业的经营业态 16
三、提高物业的经营效果 16
四、新型功能利于吸引消费者  16
五、利于物业的吸引商户入驻 16
 
第三节 餐饮美食广场经营概述 17
一、餐饮美食广场开办流程  17
二、餐饮美食广场经营方式 17
 
第二章 餐饮美食广场市场环境及影响分析 19
 
第 一节 餐饮美食广场政治法律环境  19
一、中国餐饮行业管理体制分析 19
二、餐饮企业连锁经营管理规范 19
三、中国餐饮行业政策解读  19
四、中央八项规定对餐饮业影响 23
五、2019年影响餐饮业的政策 23
六、商业街相关政策分析  26
（一）国内商业街相关政策标准 26
（二）商业街行业分类指导办法 28
（三）商业街管理技术规范 31
 
第二节  行业经济环境分析 37
一、中国GDP增长情况分析 37
二、工业经济发展形势分析 38
三、社会固定资产投资分析  40
四、全社会消费品零售总额 41
五、城乡居民收入增长分析 43
 
第三节 行业社会环境分析 44
一、人口环境分析  44
二、教育环境分析 45
三、文化环境分析 47
四、生态环境分析 47
五、中国城镇化率 48
六、中国城市发展规模情况分析  49
（一）中国城市数量规模分析 49
（二）城市土地面积统计情况 51
（三）城市人口统计情况分析 51
七、中国城市建设投资状况分析  52
 
第四节 行业消费环境分析 52
一、居民消费价格变化分析 52
二、居民主要食品消费情况 53
三、居民人均餐饮消费支出  54
 
第二部分 行业深度分析 56
 
第三章 餐饮美食广场运行现状分析 56
 
第 一节 餐饮美食广场发展历程  56
一、餐饮美食广场发展历史 56
二、餐饮美食广场的导入期与发展期 57
 
第二节 餐饮美食广场市场发展现状  59
一、餐饮美食广场品牌发展现状 59
二、餐饮美食广场市场管理模式 60
三、餐饮美食广场市场需求层次 60
 
第三节  餐饮美食广场市场供需分析 60
一、餐饮美食广场供给情况 60
二、餐饮美食广场需求情况 61
 
第四节  对餐饮美食广场市场的分析及思考 61
一、餐饮美食广场市场特点 61
二、餐饮美食广场市场分析 62
三、餐饮美食广场市场变化的方向  62
四、中国餐饮美食广场行业发展的新思路 62
 
第四章 餐饮美食广场消费市场分析 64
 
第 一节  餐饮美食广场消费行为分析 64
一、餐饮消费者心理分析 64
二、消费者餐饮决策分析 65
三、餐饮消费者行为分析  66
 
第二节 餐饮美食广场消费者主要类型分析 73
一、便利型 73
二、求廉型 73
三、享受型 73
四、求新型  74
五、健康型 74
六、信誉型 74
 
第三节 餐饮美食广场市场消费需求分析 74
一、餐饮美食广场市场的消费需求变化  74
二、餐饮美食广场市场的需求情况分析 75
三、餐饮美食广场品牌市场消费需求分析 75
 
第四节 餐饮美食广场消费市场状况分析  75
一、餐饮美食广场消费特点 75
二、餐饮美食广场消费者分析 76
三、餐饮美食广场消费市场变化 76
四、餐饮美食广场市场消费方向  76
 
第五章 餐饮美食广场营销因素及策略分析 79
 
第 一节 餐饮美食广场营销因素分析 79
一、地理位置因素  79
二、目标消费者因素 79
三、经营活动因素 80
 
第二节 餐饮美食广场营销策略分析 80
一、地段选择策略  80
二、经营管理策略 80
三、装修定位策略 80
四、招商结合策略 81
 
第三节 餐饮美食广场特色店铺的营销策略分析  81
 
第四节 餐饮营销策略分析 82
一、餐饮营销概述 82
二、中国餐饮营销的传统模式  84
三、中国餐饮营销的新兴模式-----网络营销 88
 
第三部分 市场全景调研 90
 
第六章  不同业态物业内的餐饮美食广场市场分析 90
 
第 一节 百货公司内的餐饮美食广场市场分析 90
一、百货公司市场发展现状  90
（一）百货店运行分析 90
（二）百货店经营面积及销售额 92
（三）百货店竞争分析 92
（四）百货店发展趋势  95
二、百货公司内的餐饮美食广场市场分析 96
（一）百货公司内的餐饮美食广场经营分析 96
（二）百货公司建设餐饮美食广场动态  97
（三）百货公司内投资建设美食广场前景 97
（四）百货公司内的美食广场发展前景 98
（五）百货公司内的美食广场经营策略  98
 
第二节 购物中心内的餐饮美食广场市场分析 98
一、购物中心市场发展现状 98
（一）购物中心经营模式分析  98
（二）购物中心数量及经营规模 100
（三）购物中心业态构成分析 101
（四）购物中心发展趋势 102
二、购物中心内的餐饮美食广场市场分析 105
（一）购物中心内的餐饮美食广场经营分析 105
（二）购物中心内建设餐饮美食广场动态  106
（三）国外购物中心的餐饮美食广场分析 108
（四）国内外购物中心的餐饮美食广场比较分析 108
（五）购物中心内投资建设美食广场前景  109
（六）购物中心内的美食广场发展前景 109
（七）购物中心内的美食广场经营策略 111
 
第三节  大卖场内的餐饮美食广场市场分析 112
一、大卖场市场发展现状 112
（一）大卖场市场发展现状 112
（二）大卖场发展空间分析  114
（三）大卖场发展趋势分析 114
二、大卖场内的餐饮美食广场市场分析 116
（一）大卖场内的餐饮美食广场经营分析  116
（二）大卖场建设餐饮美食广场动态 117
（三）大卖场内投资建设美食广场前景 117
（四）大卖场内的美食广场发展前景  118
（五）大卖场内的美食广场经营策略 118
 
第四节 其他物业内的餐饮美食广场市场分析 118
一、写字楼的餐饮美食广场市场分析  118
二、机场的餐饮美食广场市场分析 119
三、市场内的餐饮美食广场市场分析 119
 
第七章  不同类型档次的餐饮美食广场市场分析 120
 
第 一节 标准饮美食广场市场分析 120
一、标准饮美食广场发展概述  120
二、标准饮美食广场细分种类 120
（一）美食广场发展分析 120
（二）中美食广场和中档美食广场发展分析  120
（三）低档大众美食广场发展分析 121
（四）美食广场发展分析 121
 
第二节 准美食广场市场分析  121
一、准美食广场发展现状 121
二、准美食广场发展前景 122
 
第三节 泛美食广场市场分析  122
一、泛美食广场发展现状 122
二、泛美食广场发展前景 123
 
第四部分 竞争格局分析 124
 
第八章  餐饮美食广场不同区域市场分析 124
 
第 一节 华北地区餐饮美食广场市场分析 124
一、华北地区餐饮美食广场发展环境  124
（一）北京餐饮市场分析 124
（二）天津餐饮市场分析 125
（三）河北餐饮市场分析 125
（四）山西餐饮市场分析  125
（五）内蒙古餐饮市场分析 126
二、华北地区餐饮美食广场经营动态 126
三、华北地区餐饮美食广场发展前景  127
 
第二节 东北地区餐饮美食广场市场分析 127
一、东北地区餐饮美食广场发展环境 127
（一）黑龙江餐饮市场分析  127
（二）吉林餐饮市场分析 128
（三）辽宁餐饮市场分析 128
二、东北地区餐饮美食广场经营动态  129
三、东北地区餐饮美食广场发展前景 129
 
第三节 华东地区餐饮美食广场市场分析 129
一、华东地区餐饮美食广场发展环境  129
（一）上海餐饮市场分析 130
（二）山东餐饮市场分析 130
（三）江苏餐饮市场分析 130
（四）浙江餐饮市场分析  131
（五）安徽餐饮市场分析 131
（六）江西餐饮市场分析 132
（七）福建餐饮市场分析 132
二、华东地区餐饮美食广场经营动态  133
三、华东地区餐饮美食广场发展前景 133
 
第四节 华中地区餐饮美食广场市场分析 133
一、华中地区餐饮美食广场发展环境  133
（一）河南餐饮市场分析 134
（二）湖南餐饮市场分析 134
（三）湖北餐饮市场分析 135
二、华中地区餐饮美食广场经营动态  135
三、华中地区餐饮美食广场发展前景 135
 
第五节 华南地区餐饮美食广场市场分析 135
一、华南地区餐饮美食广场发展环境  135
（一）广东餐饮市场分析 136
（二）广西餐饮市场分析 136
（三）海南餐饮市场分析 137
二、华南地区餐饮美食广场经营动态  137
三、华南地区餐饮美食广场发展前景 137
 
第六节 西部地区餐饮美食广场市场分析 137
一、西部地区餐饮美食广场发展环境  137
（一）陕西餐饮市场 138
（二）甘肃餐饮市场 138
（三）新疆餐饮市场 139
（四）四川餐饮市场分析  139
（五）重庆餐饮市场分析 139
（六）贵州餐饮市场分析 140
（七）云南餐饮市场分析 140
二、西部地区餐饮美食广场经营动态  141
三、西部地区餐饮美食广场发展前景 141
 
第九章 餐饮美食广场竞争形势及策略分析 142
 
第 一节  行业总体市场竞争状况分析 142
一、餐饮美食广场竞争要素分析 142
二、餐饮市场竞争状况 143
三、餐饮美食广场竞争概况  144
 
第二节 中国餐饮美食广场竞争格局综述 144
一、餐饮美食广场企业间竞争格局分析 144
二、国内外餐饮美食广场竞争分析  144
三、中国餐饮美食广场竞争力分析 145
四、中国餐饮美食广场产品（服务）竞争力优势分析 146
五、中国餐饮美食广场市场动态分析  146
 
第三节 餐饮美食广场集中度分析 150
一、餐饮美食广场区域集中度分析 150
二、中国餐饮美食广场品牌集中度分析  150
 
第四节 2020-2025年餐饮美食广场市场竞争策略分析 151
一、餐饮美食广场提升竞争力的主要方向  151
二、影响餐饮美食广场核心竞争力的因素及提升途径 151
三、提高餐饮美食广场竞争力的策略 152
 
第十章  餐饮美食广场经营形势分析 155
 
第 一节 大食代美食广场 155
一、发展简况 155
二、发展规模  155
三、品牌特色 155
四、选址策略 156
五、发展战略 156
 
第二节 亚惠美食广场 156
一、发展简况  156
二、发展规模 156
三、品牌特色 157
四、经营动向 157
五、发展战略 157
 
第三节  新食尚文化美食广场 157
一、发展简况 157
二、发展规模 158
三、品牌特色 158
四、经营优势 158
 
第四节 美乐汇美食广场 159
一、发展简况 159
二、发展规模 159
三、品牌特色 159
四、发展战略  159
 
第五节 美食代美食广场 160
一、发展简况 160
二、发展规模 160
三、品牌特色 160
四、产品设置  160
 
第六节 武汉新加坡美食广场 161
一、发展简况 161
二、发展规模 161
三、品牌特色  161
四、经营优势 161
 
第七节 食加食美食广场 162
一、发展简况 162
二、发展规模 162
三、品牌特色  162
四、发展战略 162
 
第八节 食通天美食广场 163
一、发展简况 163
二、开店数量 163
三、进驻省份  163
四、进驻城市 163
 
第九节 新食代美食广场 164
一、开店数量 164
二、进驻省份 164
三、进驻城市  164
四、选址策略 164
 
第十节 食为天美食广场 165
一、开店数量 165
二、进驻省份 165
三、进驻城市  165
四、品牌定位 166
 
第五部分 发展前景展望 167
 
第十一章 2020-2025年餐饮美食广场行业发展前景分析  167
 
第 一节 2020-2025年餐饮美食广场市场趋势分析 167
一、未来餐饮市场的发展趋势  167
二、2020-2025年餐饮美食广场发展趋势 168
三、餐饮美食广场市场需求变化趋势分析 171
 
第二节  2020-2025年餐饮美食广场市场前景分析 172
一、2020-2025年餐饮美食广场发展空间  172
二、2020-2025年餐饮美食广场市场前景 172
 
第三节 2020-2025年中国餐饮美食广场行业供需预测  173
一、2020-2025年中国餐饮美食广场供给预测 173
二、2020-2025年中国餐饮美食广场需求预测  173
三、2020-2025年中国餐饮的市场规模预测 174
四、2020-2025年中国餐饮美食广场的消费需求预测 175
 
第十二章 2020-2025年餐饮美食广场行业投资价值分析 176
 
第 一节 行业发展特征  176
一、行业的周期性 176
二、行业的区域性 176
三、行业的上下游 176
四、行业经营模式 176
 
第二节  行业投资形势分析 177
一、餐饮美食广场开办情况 177
二、国内特别重视美食广场购物中心和百货企业分析 177
三、行业发展驱动因素  179
四、行业投资吸引力 180
 
第三节 2020-2025年连锁餐饮投资环境分析 180
一、“十三五”时期宏观经济形势预测  180
二、扩大内需将为餐饮业带来新空间 182
三、服务业发展为餐饮业带来新机遇 183
四、经济化为餐饮业带来新生机  183
 
第四节 餐饮美食广场投资效益分析 183
一、餐饮美食广场投资状况分析 183
二、餐饮美食广场投资效益分析  183
三、2020-2025年餐饮美食广场投资方向 184
四、2020-2025年餐饮美食广场投资建议 184
 
第六部分  发展战略研究 185
 
第十三章 餐饮美食广场投资战略研究 185
 
第 一节 2020-2025年餐饮美食广场投资风险分析  185
一、餐饮美食广场行业市场宏观经济风险预测 185
二、餐饮美食广场行业食品安全风险预测 185
三、餐饮美食广场行业经营风险预测 185
四、餐饮美食广场行业原料市场风险预测 186
五、餐饮美食广场行业人力资源风险预测 186
 
第二节  2020-2025年餐饮美食广场投资机会分析 186
一、餐饮市场的投资机会分析 186
二、连锁餐饮市场投资潜力分析  187
三、区域投资机会 188
四、餐饮美食广场投资机遇 188
 
第三节 2020-2025年餐饮美食广场投资关键因素  188
一、地理位置选择 188
二、机电设计分析 190
三、内装设计要点 191
 
第四节  2020-2025年餐饮美食广场投资战略研究 192
一、明确物业业态定位及经营情况 192
二、特色创新品牌战略  192
三、明晰物业业态的餐饮招商细节及承诺 192
四、处理好档口经营商的关系 193
五、严把出口品味关 194
 
第十四章  餐饮美食广场发展战略研究 195
 
第 一节 餐饮美食广场食物口味策略 195
一、食物口味协调策略  195
二、经济实惠+不断推新策略 195
三、品牌热门品牌引进策略 196
四、摊位经营商的选择策略  196
五、提升租户经营水平策略 198
六、连锁品牌餐厅融入美食广场 199
七、五饭店美食入驻美食广场  199
八、地方小吃进美食广场 200
 
第二节 餐饮美食广场环境设计策略 201
一、环境设计创新策略分析 201
二、环境体验设计策略分析 205
三、借鉴吧台模式设计策略 206
 
第三节 餐饮美食广场服务策略分析  207
一、逼真的食物模型 207
二、人性化服务策略分析 207
三、体验营销服务策略 208
 
第四节  餐饮美食广场发展策略研究 209
一、战略综合规划 209
二、竞争战略规划 210
三、品牌战略研究 211
四、市场创新策略  212
 
 
 
图表目录
图表 1  餐饮美食广场分类 15
图表 2  15项国内贸易行业标准编号、名称及实施日期情况  28
图表 3  2013-2019年中国国内生产总值及增长变化趋势图 38
图表 4  2016-2019年国内生产总值构成及增长速度统计  38
图表 5  2017-2019年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 39
图表 6  2013-2019年中国全社会固定资产投资增长趋势图 41
图表 7  2013-2019年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 42
图表 8  2019年中国主要消费品零售额及增长速度统计  42
图表 9  2013-2019年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 43
图表 10  2014-2019年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图  44
图表 11  2014-2019年中国人口总量增长趋势图 44
图表 12  2018年中国人口数量及其构成情况统计 45
图表 13   2010-2019年中国各级各类学校招生人数统计 46
图表 14  2012-2019年中国城镇化率变化趋势图 49
图表 15   2013-2019年中国行政区划统计 49
图表 16  中国分地区行政区划统计 50
图表 17  2010-2019年中国城市土地面积情况  51
图表 18  2010-2019年中国城市人口统计 51
图表 19  2010-2019年中国城市固定投资情况统计 52
图表 20   2017-2019年中国居民消费价格月度变化趋势图 53
图表 21  2014-2019年中国城镇居民家庭人均消费支出统计 54
图表 22   2014-2019年城镇居民家庭人均购买商品数量统计 54
图表 23  2014-2019年中国城镇居民外出用餐支出统计 55
图表 24   美食广场发展历程 59
图表 25  中国品牌餐饮美食广场分布图 59
图表 26  餐饮市场营销过程图 83
图表 27   2013-2019年中国百货店门店总数统计 90
图表 28  2013-2019年中国连锁百货业从业人员数量统计 91
图表 29   2013-2019年中国限额以上百货业主营业务收入统计 91
图表 30  2013-2019年中国限额以上百货业主要经营情况 92
图表 31   2013-2019年中国连锁百货业营业面积及销售额统计 92
图表 32  2018年中国主要连锁百货零售企业经营情况统计 93
图表 33   传统百货业转型未来趋势方向 96
图表 34  2013-2019年中国购物中心数量增长趋势图 101
图表 35  目前中国购物中心业态构成比例  102
图表 36  乐橙美食广场外观图 106
图表 37  2007-2019年中国购物中心累计商业建筑面积情况 110
图表 38   2013-2019年中国购物中心投资占全国商业用房总投资比重情况 110
图表 39  2014-2019年北京市限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  124
图表 40  2014-2019年天津市限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 125
图表 41   2014-2019年河北省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 125
图表 42  2014-2019年山西省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  126
图表 43  2014-2019年内蒙古限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 126
图表 44   2014-2019年黑龙江省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 128
图表 45  2014-2019年吉林省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  128
图表 46  2014-2019年辽宁省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 129
图表 47   2014-2019年上海市限额以上餐饮企业营业额及餐  费收入统计 130
图表 48  2014-2019年山东省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  130
图表 49  2014-2019年江苏省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 131
图表 50   2014-2019年浙江省限额以上餐饮企业营业额及餐  费收入统计 131
图表 51  2014-2019年安徽省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  132
图表 52  2014-2019年江西省限额以上餐饮企业营业额及餐  费收入统计 132
图表 53   2014-2019年福建省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 133
图表 54  2014-2019年河南省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  134
图表 55  2014-2019年湖南省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 134
图表 56   2014-2019年湖北省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 135
图表 57  2014-2019年广东省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  136
图表 58  2014-2019年广西限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 136
图表 59   2014-2019年海南省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 137
图表 60  2014-2019年陕西省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  138
图表 61  2014-2019年甘肃省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 138
图表 62   2014-2019年新疆限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 139
图表 63  2014-2019年四川省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  139
图表 64  2014-2019年重庆市限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 140
图表 65   2014-2019年贵州省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计 140
图表 66  2014-2019年云南省限额以上餐饮企业营业额及餐 费收入统计  141
图表 67  中美食广场品牌表 144
图表 68  大食代美食广场中国区发展规模情况 155
图表 69   食加食美食广场分店情况 162
图表 70  食通天美食广场进驻省份情况 163
图表 71  食通天美食广场进驻城市情况 163
图表  72  新食代美食广场进驻省份情况 164
图表 73  新食代美食广场进驻城市情况 164
图表 74  食为天美食广场进驻省份情况  165
图表 75  食为天美食广场进驻城市情况 165
图表 76  2020-2025年中国餐饮市场规模预测 174
图表 77   中国餐饮美食广场发展驱动因素构成图 179
图表 78 “十三五”时期中国经济社会发展主要指标 182
图表 79  中国连锁餐饮融资项目情况  187
图表 80  澳门威尼斯人度假村酒店豪华赌城的琳琅美食广场 202
图表 81  配备木马的美食广场 202
图表 82   规模庞大的马尼拉SM美食广场 203
图表 83  图书馆主题美食广场 203
图表 84  怀旧型美食广场-新加坡 204
图表 85   泰国美食广场 204
图表 86  中东的美食广场 205