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欧盟产品是怎么认证的？
欧盟产品是由有资质的认证机构按照2018年6月14日，欧盟发布（EU） 2018/848，新的产品和产品标签法规规定的程序进行认证。
针对植物生产的基本原则，新法规(EU) 2018/848相较于之前的法规，有所加严。出于对土壤肥力和生物多样性的考虑，新法规中对于作物轮作，粪肥的选择，投入物质及芽苗菜的种子都作出了相对以往更加严格的要求，具体要求请参考：
- 引入了植物繁殖材料的术语- 作物的轮作1）除草原和多年生饲料作物,进行多种一年生作物的轮作，其中将豆科作物以及其他绿肥作物作为主要作物或地面覆盖作物。2）如果是温室大棚和多年生作物（饲料作物除外），应通过种植生长周期较短绿肥作物和豆科作物，以增加植物多样性。3）在所有使用畜禽粪便或有机物质的情况下，都应选择来自有机农业的产物并进行发酵。- 混合作物对多年生作物适当放宽要求，仍然允许同时种植相同品种或肉眼难以区分的不同品种的有机和常规的多年生作物，但要求提供向有机转换的5年转换计划。- 可能使用的投入物：欧盟可以对某些产品和物质（例如植物保护产品）在欧洲以外国家的使用继续给予为期两年的特别授权。在没有这些授权的情况下，新法规实施后，由BAC欧盟等效标准授权的用于植物保护的一些投入物可能不再允许使用，例如：木醋等。- 芽苗菜：要求使用有机种子生产。禁止同时使用同一品种的有机和非有机的种子。
针对畜禽生产，新法规(EU) 2018/848相较于之前的法规，有宽有严。改变的地方主要集中在动物营养和动物福利方面。众所周知，母乳喂养对于哺乳期的幼畜力至关重要；提升动物福利，可以显著提高动物的生产性能。具体变化请参照下文:
草食动物- 营养：1）牧场应加强饲料自主，来自自有农场或者来自本区域合作生产农场的饲料比例，目前为60%，但到2023年1月1日，该比例将增加至70%。2）应更少地使用非本农场生产的转换期饲料。3）哺乳期不得使用任何还有植物来源成分和化学合成成分的代乳品。- 与动物福利：1）牛的栓养，仅有成年牲畜少于50头的农场可以通过认证机构放宽批准的方式对牛进行栓养；2）禁止室内育肥；3）湿地上放牧：新规定只要条件允许，就要求动物进行户外活动。且围栏不能建立在潮湿或沼泽的地面上；4）动物能进入庇护所或者阴凉的区域来保护自己免受恶劣天气影响。
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