长春农产品检测条件,农产品检测价格

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

食品检验　广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门科学。它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对 原料、辅助材料、成品的质量进行检验。其内容十分奉富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义 的食品检验通常是指食品检验机构依据《人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商 品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。

无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。原子光谱法由于其特的优点，成为无机成分分析方法中主要、常用和的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。根据统计，在分析化学面临的任务中，将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的大特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如汞的测定，一直是一个被和民众特别关注的检验项目。因为汞容易在生物体中传递，可以被水体蓄积。汞进入人体内，特别是进入人脑后几乎不能够被排出，蓄积到一定程度就会引起中毒，损害神经。汞的分析一般由原子吸收或原子荧光光谱法完成。有机成分的分析一般由气相色谱或液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，如有机氯、苯并(a)芘、拟除虫菊制脂、有机磷等的测定得到普遍的关注。
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手段来鉴别食品的质量有着非常重要的意义。
检验方法的选择
　　4.1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以法为仲裁方法。
　　4.2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。
试剂的要求及其溶液浓度的基本表示方法
　　5.1检验方法中所使用的水，未注明其他要求时，系指蒸馏水或去离子水。未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。
　　5.2检验方法中未指明具体浓度的硫酸、硝酸、盐酸、氨水时，均指市售试剂规格的浓度。
　　5.3液体的滴：系指蒸馏水自标准滴管流下的一滴的量，在20℃时20滴相当于1.0mL。
　　5.4配制溶液的要求
　　5.4.1配制溶液时所使用的试剂和溶剂的纯度应符合分析项目的要求。
　　5.4.2一般试剂用硬质玻璃瓶存放，碱液和金属溶液用聚乙烯瓶存放，需避光试剂贮于棕色瓶中。
　　5.5溶液浓度表示方法
　　5.5.1标准滴定溶液浓度的表示(见附录B)。
　　5.5.2几种固体试剂的混合质量份数或液体试剂的混合体积份数可表示为(1+1)、(4+2+1)等。
　　5.5.3如果溶液的浓度是以质量比或体积比为基础给出，则可用下列方式分别表示为百分数：%(m/m)或%(V/V)。
　　5.5.4溶液浓度以质量、容量单位表示，可表示为克每升或以其适当分倍数表示(g/L或mg/mL等)。
　　5.5.5如果溶液由另一种特定溶液稀释配制，应按照下列惯例表示：
　　“稀释V1→V2”表示，将体积为V1的特定溶液以某种方式稀释，终混合物的总体积为V2；
　　“稀释V1+V2”表示，将体积为V1的特定溶液加到体积为V2的溶液中(1+1)，(2+5)等。
温度和压力的表示
　　6.1一般温度以摄氏度表示，写作℃；或以开氏度表示，写作K(开氏度=摄氏度+273.15)。
　　6.2压力单位为帕斯卡，符号为Pa(KPa、MPa)。
　　1atm=760mmHg　　=101325Pa=101.325kPa=0.101325MPa(atm为标准大气压)。
仪器设备要求
　　7.1玻璃量器
　　7.1.1检验方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均须按国家有关规定及规程进行校正。
　　7.1.2玻璃量器和玻璃器皿须经洗净后才能使用，洗涤方法和洗涤液配制见附录C。
　　7.2控温设备
　　检验方法所使用的马弗炉、恒温干燥箱、恒温水浴锅等均须按国家有关规程进行测试和校正。
　　7.3测量仪器
　　天平、酸度计、温度计、分光光度计、色谱仪等均应按国家有关规程进行测试和校正。
　　7.4检验方法中所列仪器为该方法所需要的主要仪器，一般实验室常用仪器不再列入。
　
　理化快速检测箱