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HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。
HACCP的含义
什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？
危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，例如沙门氏菌、生态氧157：H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
标准
HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。
随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件的显著增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高，在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家，越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。
一些组织，例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问、以及WHO/FAO营养法，一致认为HACCP是保障食品安全有效的管理体系。
| 主营行业：有机食品认证 |
| 公司主营：有机产品认证,欧盟有机认证,美国有机产品认证,地理标志证明商标 |
| 采购产品：山林土特产、药食同源食品 |
| 主营地区：北京、全国各地 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币3000000万 |
| 公司成立时间：2004-07-16 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2004-07-15 至 2051-12-31 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 登记机关：门头沟分局 |
| 开户银行：中国农业银行 |
| 经营范围：技术服务；技术培训；农作物种植；销售新鲜水果、新鲜蔬菜、未经加工的干果、机械设备；组织文化艺术交流活动；信息咨询（不含中介）；承办展览展示；企业管理咨询；营销策划。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。) |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：102300 |
| 公司电话：010-61581001 |
| 公司传真：010-61581001 |
| 公司邮箱：395624287@qq.com |
| 公司网站：www.bjqwrz.com |
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