中国食品乳化剂市场发展现状与前景策略分析报告2023-2028年

中国食品乳化剂市场发展现状与前景策略分析报告2023-2028年
【报告编号】: 394266
【出版时间】: 2023年4月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元

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章 食品乳化剂产品概述 10
节 产品定义 10
一、产品定义 10
二、乳化剂类型 10
三、常用食品乳化剂 10
四、食用乳化剂其他功能 11
五、乳化剂HLB理论 12
二节 产品用途 14
一、食品乳化剂的特性 14
二、食品乳化剂的应用前提 15
三、乳化剂在食品中的作用 16
四、乳化剂在面食烘焙中的作用 18
五、食品乳化剂在冰淇淋中的应用 31
六、食品乳化剂在肉制品中的应用 31
七、食品乳化剂在饮料中的应用 32
八、食品乳化剂在粉末油脂中的应用 32
九、食品乳化剂在欧美市场的应用 35
三节 行业生命周期分析 36
二章 食品乳化剂行业环境分析 37
节 2023年中国经济发展环境分析 37
一、2023年中国GDP增长情况分析 37
二、2023年工业经济发展形势分析 38
三、2023年全社会固定资产投资分析 41
四、2023年社会消费品零售总额分析 44
五、2023年城乡居民收入与消费分析 46
六、2023年对外贸易的发展形势分析 48
二节 国内食品乳化剂行业政策环境分析 51
一、严厉打击食品企业滥用添加剂行为 51
二、食品添加剂使用卫生标准分析 52
三、食品添加剂的使用与安全监管的发展 53
四、 食品添加剂生产监督管理规定 55
五、 食品添加剂新品种管理办法 65
六、国内食品添加剂标准化概况 68
三节 国内食品乳化剂行业技术环境分析 71
一、功能性食品添加剂的研究现状 71
二、食品添加剂检验技术 79
三、乳制品添加剂应用技术现状 82
四、乳化剂的多晶现象及晶型理论 83
五、食品乳化剂的介晶理论及实际应用 86
四节 中国食品工业发展状况分析 88
三章 中国食品乳化剂市场分析 98
节 食品乳化剂市场现状分析 98
一、中国乳化剂的市场现状 98
二、中国食品乳化剂标准现状 101
三、中国食品乳化剂企业现状 105
四、食品添加剂国际市场发展状况分析 108
五、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况 110
六、国内外面粉中食品添加剂使用状况 110
二节 食品乳化剂产品产量分析及预测 112
一、2023年中国食品乳化剂产量分析 112
二、2023-2028年中国食品乳化剂产量预测 113
三节 食品乳化剂市场需求分析及预测 113
一、2023年中国食品乳化剂市场需求分析 113
二、2023-2028年中国食品乳化剂市场需求预测 114
四节 食品乳化剂价格趋势分析 115
一、2023年中国食品乳化剂市场价格分析 115
二、2023-2028年中国食品乳化剂市场价格预测 115
四章 食品乳化剂行业上下游产业链分析 117
节 食品乳化剂产业链分析 117
一、产业链模型介绍 117
二、食品乳化剂产业链模型分析 117
二节 上游行业发展状况分析 118
一、中国甘油生产情况分析 118
二、中国脂肪酸生产情况分析 118
三、中国甘蔗糖生产情况分析 120
三节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-糕点面包 121
一、2023年中国糕点面包制造行业发展概况 121
二、食品乳化剂在面包制作中的应用 124
三、食品乳化剂在蛋糕制作中的应用 125
四节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-饼干及其他烘焙产品 126
一、2023年中国饼干及其他焙烤食品制造行业发展概况 126
二、食品乳化剂在饼干制作中的应用 129
三、食品乳化剂在其他烘焙产品中的应用 129
五节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-糖果巧克力 130
一、2023年中国糖果巧克力制造行业发展概况 130
二、食品乳化剂在糖果制作中的应用 133
三、食品乳化剂在口香糖制作中的应用 133
四、食品乳化剂在巧克力制作中的应用 133
五、国内各地区糖果生产情况 133
六节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-速冻食品 148
一、2023年中国速冻食品制造行业发展概况 148
二、食品乳化剂在速冻面制品中的应用 151
三、食品乳化剂在速冻水饺制作中的应用 151
四、国内速冻米面食品生产情况 152
七节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-方便面 165
一、2023年中国方便面行业发展概况 165
二、食品乳化剂在方便面制作中的应用 168
三、国内各地区方便面生产情况 170
八节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-液体乳及乳制品 184
一、2023年中国液体乳及乳制品制造行业发展概况 184
二、食品乳化剂在再制奶中的应用 187
三、食品乳化剂在咖啡奶精中的应用 188
四、国内液体乳生产情况 188
九节 食品乳化剂下游细分产业-含乳饮料及植物蛋白饮料 205
一、2023年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业发展概况 205
二、食品乳化剂在可可牛奶中的应用 209
三、食品乳化剂在植物蛋白饮料中的应用 209
四、食品乳化剂在豆乳饮料中的应用 210
十节 食品乳化剂下游细分产业发展分析-冷冻饮品和食用冰 211
一、2023年中国冷冻饮品及食用冰制造行业发展概况 211
二、食品乳化剂在冷食品中的应用 214
三、食品乳化剂在冰激凌中的应用 214
四、国内冷冻饮品生产情况 215
十一节 2023-2028年主要下游产品产量预测 216
一、2023-2028年中国糖果产量预测 216
二、2023-2028年中国速冻米面食品产量预测 216
三、2023-2028年中国方便面产量预测 217
四、2023-2028年中国液体乳产量预测 218
五、2023-2028年中国冷冻饮品产量预测 218
五章 食品乳化剂主要生产厂商介绍 220
节 河南正通化工有限公司 220
一、企业基本概述 220
二、企业主要产品 220
三、企业主要经济指标 221
四、企业偿债能力分析 222
五、企业盈利能力分析 223
六、企业运营能力分析 223
二节 广州品秀精细化工有限公司 224
一、企业基本概述 224
二、企业主要产品 224
三、企业主要经济指标 227
四、企业偿债能力分析 227
五、企业盈利能力分析 228
六、企业运营能力分析 228
三节 美晨集团股份有限公司 229
一、企业基本概述 229
二、企业主要技术 230
三、企业主要产品 230
四、集团信息化建设 233
五、企业主要经济指标 235
六、企业偿债能力分析 236
七、企业盈利能力分析 237
八、企业运营能力分析 237
四节 河南兴泰科技实业有限公司 238
一、企业基本概述 238
二、企业科研实力 239
三、企业科研体系 239
四、工程研究中心 240
五、企业专利介绍 241
六、企业营销网络 241
七、企业发展战略 242
五节 广州汇科精细化工有限公司 242
一、企业基本概述 242
二、水溶性单甘酯 242
三、吐温系列介绍 243
四、司盘系列介绍 243
五、其他产品介绍 243
六节 江苏张家港市中鼎添加剂有限公司 244
一、企业基本概述 244
二、企业生产分析 244
三、企业主要产品 244
四、企业产品应用 245
七节 上海银荔食品添加剂有限公司 245
一、企业基本概述 245
二、企业生产分析 245
三、企业主要产品 246
八节 东莞新宝精化有限公司 247
一、企业基本概述 247
二、企业生产分析 247
七章 食品乳化剂行业发展趋势 248
节 食品添加剂行业发展趋势 248
一、国际食品添加剂发展趋势 248
二、食品添加剂国际市场趋势 250
三、国内食品添加剂行业趋势 251
四、食品添加剂产品发展趋势 252
五、国内食品添加剂企业趋势 253
六、天然食品添加剂发展趋势 254
二节 食品乳化剂发展趋势 261
一、食品乳化剂产品发展趋势 261
二、国内食品乳化剂发展趋势 265
三、乳品添加剂应用技术趋势 267
八章 投资的建议及观点 274
节 投资机遇分析 274
一、投资机遇分析 274
二、乳化剂应用技术的进步推动食品产业的发展 275
三、食品添加剂应用技术推动食品添加剂行业发展 278
二节 投资风险分析 281
一、食品乳化剂发展进入新时代 281
二、食品乳化剂对食品安全的影响 283
三、食品乳化剂行业抗风险能力分析 285
四、不利因素制约添加剂行业的发展 287
五、复合食品添加剂产业问题分析 290
三节 投资建议分析 294
一、功能性乳化剂 295
二、天然食品乳化剂 295
三、新型食品乳化剂 296
四节 行业应对策略 297
一、国内食品添加剂行业增长主要原因 297
二、国内食品添加剂行业发展存在问题 301
三、食品添加剂应用存在的问题及对策 302
五节 谷内食品乳化剂行业投资策略 305
九章 食品乳化剂行业投资战略研究 310
节 食品乳化剂行业发展战略研究 310
一、技术开发战略 310
二、产业战略规划 310
三、业务组合战略 311
四、营销战略规划 311
五、区域战略规划 312
六、企业信息化战略规划 313
二节 对中国食品乳化剂品牌的战略思考 314
一、品牌的基本含义 314
二、品牌战略在企业发展中的重要性 314
三、食品乳化剂品牌的特性和作用 314
四、食品乳化剂品牌的价值战略 314
五、我国食品乳化剂品牌竞争格局 315
六、食品乳化剂企业品牌发展战略 317
七、食品乳化剂行业品牌竞争策略 318
三节 食品乳化剂行业投资战略研究 319
一、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力因素 319
二、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略 320
三、提高中国食品乳化剂企业盈利能力的对策 320
 
图表目录
图表 1 乳化剂的HLB值理论 13
图表 2 HLB值与亲水亲油性强弱关系 15
图表 3 乳化剂主要品种和特性 15
图表 4 2021-2023年2月中国国内生产总值及增长变化趋势图 38
图表 5 2021-2023年2月中国人均国内生产总值变化趋势图 38
图表 6 2021-2023年2月中国全部工业增加值及增长速度趋势图 39
图表 7 2023年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 39
图表 8 2023年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 42
图表 9 2021-2023年2月中国全社会固定资产投资增长趋势图 44
图表 10 2023年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 45
图表 11 2021-2023年2月中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 46
图表 12 2021-2023年2月城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 47