火龙田记的卤水豆腐
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更新时间：2019-03-24 11:31:06 信息编号：265933445

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
连锁加盟臭豆腐,臭豆腐加盟

刘怀艳

13361004235

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详情介绍

服务项目	技术支持,售后支持,设备提供	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

火龙田记的卤水豆腐

盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为卤水豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

而我们火龙田记臭豆腐采用的就是卤水豆腐！

卤水豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、神经和系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

卤水豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

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