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苹果的三大神奇用法 “一天一苹果，医生远离我”的谚语相信人们都耳熟能详。苹果除了食用，还能够在生活中派上不少用场。以下就让宝瑞餐饮为大家介绍苹果皮的几个妙用。 1、苹果皮敷唇防止开裂 将苹果皮连小块果肉一起削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对于嘴唇有温和滋润的效果，能够预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有非常好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其是适合在气候干燥的秋冬季应用。 2、苹果皮擦身能够消除疲劳 晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或者放入网兜，放在浴缸里泡澡，或直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能够达到美肤效果。此外，苹果散发的芳香气味具有放松身心的作用，可以消除疲劳及身心压力。 3、苹果皮煮水能除锅垢 锅、盆用久之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附，清除时颇为费劲，其实可先倒入清水，再投入苹果皮，煮开，利用苹果皮中所含的有机酸与锅垢的化学作用即能够轻松去除。 团膳，一份迟来的爱！ 据国家统计局统计，2010年全国餐饮收入17636亿元，同比增长18.0%，占全社会消费品零售总额的11.4％。正是这一组数据，一直以来诱惑着无数投资餐饮业的人前仆后继。毋庸置疑，餐饮业是一块很大的蛋糕，在第三产业中持续多年保持着两位数的增长速度。但是在这充满诱惑的数据背后，一大批新进入餐饮行业的企业却在一番苦战后不得不鸣金收兵，败走麦城。 痛定思痛，原本这个看似门槛很低的行业，却暗藏着越来越多的准入条例。一些的餐饮企业经历了时间的沉淀，逐渐发展完善，形成了一套坚强的竞争壁垒。一些后发制人的后起之秀也大都是身怀绝技的能人异士，总能在他们身上找到一些竞争优势：有的家财万贯，含着金钥匙长大；有的还未出生，但对其发展规划就能看出绝非池中之物。 如今的餐饮行业，正迎来高速发展的市场势头，但是在高速发展的同时，大家似乎又越来越理性，越来越谨慎。就像一只趴在玻璃上的飞蛾，前途一片光明，却苦于找不到出路。 越来越多的发展瓶颈正制约着餐饮行业的飞速发展，人才短缺成为制约餐饮行业发展的首要因素。出生于上世纪90年代的“九零后”即将走出大学校园步入社会，但是，由于“九零后”出生率低带来的适龄人口下降的影响，已经越来越明显地体现在第三产业—餐饮服务业上。目前整个行业人员缺口正逐年扩大，因出生率下降导致的人员短缺态势将会愈演愈烈，无法从根本上改变这一现状。 餐饮业发展至今，酒楼和快餐逐渐成为其发展的两大主要业态，到酒楼吃好与去快餐店吃饱也成为这两大类别餐饮的主要业态特点。 从上世纪80年代以前企业自办食堂，到后来流行的“从家带饭”、“发放餐补”，再到推行后勤社会化食堂外包服务，中国职工的工作餐正经历着一场深刻变革，也为快餐的发展提供了成长空间。 团餐，作为快餐领域新杀出的一支年轻的生力军，正在被市场证实其存在的价值。有业内人士估计，团餐市场规模约占整个快餐市场的50%。每天中午仅北京就有200多万白领需要工作餐，如果以人均消费10元为标准，每天的午餐市场就达2000万元。 不仅如此，团餐还承担着为工商企业、机构和其他组织的人员提供膳食、学生餐、老年餐，为医院、交通、写字楼、会展供应饮食和社会送餐服务的任务，团餐已成为占据我国餐饮市场整体份额30%的产业和关系民生健康和国民素质的头等大事。北京奥运会、上海世博会和广州亚运会的成功举办，更让团餐彰显出它的地位和作用，团餐已经逐步成为中国大众化餐饮的主力军。 团餐发展的突破口是资公司、合资公司团体膳食的示范效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学等机构和单位的家务劳动社会化、企业行为社会化、社会行为化等诸多要因，为团餐带来了hso的发展时机。团餐的出现，正在弥补着目前酒楼和快餐无法长期满足的一块空缺。 食堂服务人员的安全卫生服务意识规范 1、点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。 2、服务员要时时为顾客服务，譬如当顾客走到餐桌前，服务员要主动为其拉椅子，当客人脱掉外套时，要立即帮其套上椅套。 3、当看到客人落座后，并取出烟时，要及时为其点烟，同时适当添加烟缸。 4、如若顾客到水时茶壶倾斜45度，同时茶杯也要倾斜有60度时，服务员就要及时为茶壶续水。 5、餐厅服务员也是酒水饮料的员，时刻关注顾客的酒水饮料，若其所用的酒水、饮料剩余后一瓶，并且仅有1/4时，主动询问是否还需要增加。 6、为了方便顾客的用餐，服务眼要及时撤下空盘，主动把菜架下层的食物移到上层，而把上层的移至桌面。 7、如果顾客的眼光离开餐台，并且四处张望时，要主动上前询问：请问有什么需要我帮忙的吗？来成功的找寻服务需求。 8、若顾客点小料，要为其主动介绍我们小料的特色。譬如，我们餐厅的特色涮肥羊一般是不蘸小料的，原因是我们的锅底是用60多种滋补调味品精心配制的，它具有汤久涮不淡，肉久涮的优点，您不防先尝试一下，倘若感觉味道比较清淡，再给您加小料，好吗？ 9、当看到顾客从卫生间湿着手返回时，要及时递送餐巾纸。 10、当用餐快完毕时，主动递送餐巾纸、牙签等所需物品。 11、如果看到客人招手，距离较远远时，服务员要用目光看着顾客，点头示意，然后快速过去服务。 12、在使用要加汤的菜肴时，要做到10分钟左右加汤一次或汤面每减少大概一厘米加汤一次，一餐下来共加汤至少5次。 13、顾客用餐结束，假如有没有打开的酒水或饮料，要主动询问顾客：您有一瓶酒水未打开，请问您是退掉还是带走呢？ 14、用餐完毕后，对于那些未食用的菜品，主动询问是否打包，如若打包，就要做好一切打包的工作。 15、客人用餐完毕后，要适时询问是否点个果盘清口。 16、顾客买单起座时，主动围棋撤椅套，并提醒顾客带好随身物品，以避免遗留重要物饰。 17、在餐厅任何地方遇到客人事，要有礼貌的问候、谦让。 18、假如遇到菜肴出现质量问题或异物等突发状况时，要时间将菜肴撤离，然后在想办法解决问题。 19、当听到或看到顾客的筷子或叉子落地时，要取新筷子或新叉子给顾客，然后再捡起地下的筷子或叉子。 20、针对不同的顾客要提供不同当然个性化的服务，在不同场合，可适当打破常规来提供服务。<img src='
