关键词 |
食品级金属容器检测,铝合金食品接触检测,食品级不锈钢餐具检测,GB4806.9-2023检测 |
面向地区 |
全国 |
常见的食品接触用金属材料及制品
一、不锈钢
不锈钢是一种防腐能力强、寿命长的金属材料,常用于制作各种餐具和厨具,如锅、碗、勺子等。不锈钢材料表面光滑,易于清洁,而且无味,不会对食品产生污染。
二、铝合金
铝合金是轻质高强度的金属材料,广泛应用于食品包装和加工中。常见的铝合金食品包装物品有易拉罐、密封盖、箔纸等。铝合金耐腐蚀,易于加工成各种形状和尺寸。
三、锡
锡是一种柔软的金属材料,可用于制造食品包装材料以防止氧化和污染。常见的锡制品有罐头、锡箔等,这些制品能够确保食品的安全和密封性,还可以延长食品的保质期。
四、铁
铁是常见的金属材料,也是食品接触用金属材料中常用的一种。铁制品包括平底锅、电烙铁和烤盘等。铁制品可以提高食品的加热效果,让食物更加美味,但是铁制品容易生锈,需要注意保养。
五、铅
虽然铅是一种廉价的金属材料,但是由于铅对人体健康的危害,现在已经很少在食品接触用制品中使用了。在过去,铅制品通常用于酸性食品的储存和加工,但现在的制造商通常会选择更安全的材料。
2023年9月25日,国家卫生健康委印发2023年第6号公告,新发布85项食品安全国家标准。GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》正式发布,并将于2024年9月6日起正式实施。与现行的《GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》相比,修改变动较大,的修改是区分了“合金元素”和“杂质元素”,并增加制定了合金元素的迁移,
新标准技术要求和变化
原料要求
①不锈钢不再限制类型和用途。
②食品接触面使用的金属基材和金属镀层不应使用铅、镉、砷、汞、锑、铍和锂作为合金元素。
③金属基材和金属镀层中杂质元素含量应符合以下要求(新增要求):
不锈钢:砷≤0.01%,镉≤0.01%,铅≤0.01%。
食品包装用薄钢板:砷≤0.03%,镉+铅≤0.01%。
铝及铝合金材料:砷≤0.01%,镉+铅+汞≤0.01%。
其他金属基材和金属镀层:砷≤0.03%,镉≤0.01%,铅≤0.01%。
感官要求:
感官:接触食品的表面应适度清洁,镀层不应开裂、剥落,焊接部分应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。
浸泡液:迁移试验所得浸泡液不应有异臭。
注意:浸泡液只判断是否有“异臭”,不观察“着色现象”。
理化指标
重金属元素迁移扩增为13项迁移(包括杂质和合金元素)。如果材料成分已知时,可以根据材料成分确定待测元素。比如对金属镀层,可根据镀层金属成分确定待测元素。:
迁移实验
①根据GB 4806.9-2023附录A选择迁移试验条件。
②对于重复使用的金属材料及制品,不锈钢以第3次的试验结果进行合规判定,其他金属材料三次的迁移结果中有任何一次超标即为不合格。
标签标识
①符合GB 4806.1的要求。
②金属基材应明确标示其材料类型及材料成分,可采用我国标准牌号或统一数字代号表示。
③食品接触面覆有金属镀层的,还应标示镀层材料。金属镀层不止一层时,按照底镀层-中镀层-面镀层(接触食品面上的镀层)的顺序标出各层金属成分,并以斜杠“/”隔开,如“镀铜/镍/铬”。
不锈钢食品级是指符合食品安全标准的不锈钢材料。不锈钢食品级材料具有以下特点: 1. :不锈钢食品级材料不含有害物质,不会释放任何有害物质到食品中。 2. 抗腐蚀:不锈钢食品级材料具有的抗腐蚀性能,能够抵抗食品的酸、碱、盐等腐蚀性物质,不会因食物的酸碱性而产生化学反应。 3. 安全卫生:不锈钢食品级材料表面光滑,不易滋生细菌,易清洁,能够食品的安全和卫生。 4. 耐高温:不锈钢食品级材料具有较高的耐高温性能,能够耐受高温加工和烹饪过程中的热量。 5. 耐磨损:不锈钢食品级材料具有较高的硬度,不易受到日常使用中的磨损和划伤。 不锈钢食品级材料常用于制作厨具、餐具、食品加工设备等与食品接触的器具,能够食品的安全和卫生。
不锈钢厨具餐具是使用不锈钢材料制作的厨房用具和餐饮用具。不锈钢具有耐腐蚀、不易生锈、易清洁等优点,因此成为厨房和餐厅常用的材料之一。 不锈钢厨具包括刀具、锅具、炉具、调料器具等,常见的有不锈钢刀、不锈钢炒锅、不锈钢汤锅、不锈钢蒸锅等。 不锈钢餐具包括餐刀、餐叉、餐勺、餐叉勺组合等,常见的有不锈钢餐刀餐叉组合、不锈钢汤匙等。 不锈钢厨具餐具具有优良的性和卫生性,容易清洁,不产生异味,且不会与食物产生化学反应,不会对人体健康造成危害。因此,不锈钢厨具餐具广泛应用于家庭厨房、饭店、餐厅等场所。
有食品接触用金属材料及制品检测需求的企业可以与我们联系,联系人:陈小姐
食品级金属成分指的是在食品中存在的金属元素。食品中常见的金属成分包括铁、锌、钙、铜、锰等。这些金属成分在食物中起到重要的生理作用,如参与酶的活性、维持酸碱平衡、构建组织和维持神经传导等。 食品级金属成分需要符合一定的安全标准,以确保其对人体健康的无害性。不同国家和地区有不同的法规和准则来监管食品中金属成分的含量。通常,食品中金属成分的含量应该在安全的范围内,且不会对人体健康造成危害。 然而,一些特定情况下,食品中金属成分的含量可能超过安全标准,例如环境污染、食品加工过程中的金属残留等原因。当金属成分超过安全时,可能对人体健康产生不利影响,如引起中毒或长期积累导致慢性疾病等。 因此,食品生产和监管机构会定期对食品中金属成分进行监测和评估,确保食品的金属含量符合安全标准,以保障消费者的健康。消费者在选择食品时,也可以留意食品的金属成分含量,并进行合理的膳食搭配,以减少金属成分对健康的潜在影响。
铝合金餐具是由铝合金材料制成的餐具,一般包括刀、叉、勺等常见的餐具。铝合金餐具具有以下特点: 1. 轻便:铝合金材料相对较轻,方便携带,并且具有较高的强度和性。 2. 导热性好:铝合金具有优良的导热性,可以快速导热,使食物迅速变热,方便食用。 3. 安全健康:铝合金餐具一般采用食品级材料制成,不含有害物质,不会对人体健康产生危害。 4. 易清洁:铝合金餐具表面光滑,不易沾污,清洁起来比较方便,可以直接使用洗涤剂清洗。 5. 外观美观:铝合金餐具外观设计多样化,具有现代感,可以增加餐桌的美观度。 不过需要注意的是,铝合金餐具的价格相对较高,对材质的选择也需要谨慎,选择时要查看产品是否符合相关的安全标准。另外,在使用过程中要避免将餐具长时间暴露在酸性、碱性或者咸度较高的食物中,以免对餐具产生腐蚀作用。
有食品接触用金属材料及制品检测需求的企业可以与我们联系,联系人:陈小姐
广东杰信检验认证有限公司(GTIC),成立于2009年,位于国家高新园区天河软件园内,是一家具有立法人资质的第三方检测机构。
杰信公司配备的检测设备,包括ICP, ICP-MS,GC, GC-MS, LC, AA等,认证项目接近千项,实验室面积1200平方米。主要业务包括:工作场所检测、消费品检验、食品接触材料检测、咨询培训和认证服务等。
杰信公司秉承“科学严谨、公正准确、”的质量方针,致力为客户提供“准确、可靠、、”的第三方检测服务。
公司坚持科技创新,于2015年成功进入广东省高新技术企业培育库,以及获得2015年广州市科技创新小巨人企业称号,2017年广东省科学技术奖三等奖,2018年获得国家高新企业认定。
我们总部实验室的服务包括但不限于:
日韩食品接触材料通关报告(食物容器、餐厨具等),
化学品检验鉴定报告(液体、粉末、气雾罐等),
危废鉴别(工业污泥、工业废渣等),
锂电池UN38.3(电池模组、电池柜、集装箱储能柜等),
货物运输报告(化工品、电池等),
MSDS编写(化工品、电池等),
消毒产品检测(消毒剂,洗手液等),
玩具婴童用品检测(塑料玩具、毛绒玩具、童鞋等),
食品接触材料检测(PP、PC、硅胶、竹木、纸板等),
电子电器检测(空调、风扇、冰箱等),
轻工纺织产品检测(手表、皮带等),
食品及化妆品检测(肉制品、微生物等),
毒理检测(急性经口、皮肤刺激、致敏试验等),
材料检测与分析(进口固废鉴定、成分分析等),
油品检测(柴油、煤油等),
进口食品标签审核(普通食品、保健食品、奶粉等),
家具检测(办公桌、家居床椅等),
进口商品归类,职业卫生检测及评价,木种鉴定,压载水检测等质检报告消费品检测认证
全国食品级金属餐具检测热销信息