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ISO和IEC不是联合国机构,但他们与联合国的许多机构保持技术联络关系.ISO和IEC有约1000个技术和分,各会员国以国家为单位参加这些技术和分的活动。ISO和IEC还有约3000个工作组,ISO、IEC每年制订和修订1000个国际标准。

ISO认证
国家机构是中国国家技术监督局(CSBTS)。ISO与国际电工(IEC)有密切的联系， 中国参加IEC的国家机构也是国家技术监督局。ISO和IEC作为一个整体担负着制订协商一致的国际标准的任务，ISO和IEC都是非机构,它们制订的标准实质上是自愿性的,这就意味着这些标准是的标准,它们会给工业和服务业带来收益,所以他们自觉使用这些标准.ISO和IEC不是联合国机构,但他们与联合国的许多机构保持技术联络关系.ISO和IEC有约1000个技术和分,各会员国以国家为单位参加这些技术和分的活动。ISO和IEC还有约3000个工作组,ISO、IEC每年制订和修订1000个国际标准。
标准的内容涉及广泛,从基础的紧固件、轴承各种原材料到半成品和成品,其技术领域涉及信息技术、交通运输、农业、保健和环境等。每个工作机构都有自己的工作计划，该计划列出需要制订的标准项目(试验方法、术语、规格、性能要求等)。[1] 
功能分类
机制规则
ISO的主要功能是为人们制订国际标准达成一致意见提供一种机制。其主要机构及运作规则都在一本名为ISO/IEC技术工作导则的文件中予以规定，其技术结构在ISO是有800个技术和分,它们各有一个和一个秘书处，秘书处是由各成员国分别担任,承担秘书国工作的成员团体有30个，各秘书处与位于日内瓦的ISO中央秘书处保持直接联系。

ISO认证
“国际标准化组织”。
ISO是世界上大的国际标准化组织。它成立于1947年2月23日，它的前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”(简称ISA)。

ISO认证
“国际标准化组织”。
ISO是世界上大的国际标准化组织。它成立于1947年2月23日，它的前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”(简称ISA)。IEC也比较大。IEC即“国际电工”，1906年在英国伦敦成立，是世界上早的国际标准化组织。IEC主要负责电工、电子领域的标准化活动。而ISO负责除电工、电子领域之外的所有其他领域的标准化活动。

认证一词的英文原意是一种出具证明文件的行动。ISO/IEC指南2：1986中对“认证”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”举例来说，对方（供方或卖方）生产的产品甲，第二方（需方或买方）无法判定其品质是否合格，而由第三方来判定。第三方既要对方负责，又要对第二方负责，不偏不倚，出具的证明要能获得双方的信任，这样的活动就叫做“认证”。这就是说，第三方的认证活动公开、公正、公平，才能有效。这就要求第三方有的权力和威信，立于方和第二方之外，与方和第二方没有经济上的利害关系，或者有同等的利害关系，或者有维护双方权益的义务和责任，才能获得双方的充分信任。那么，这个第三方的角色应该由谁来担当呢？显然，非国家或莫属。由国家或的机关直接担任这个角色，或者由国家或认可的组织去担任这个角色，这样的机关或组织就叫做“认证机构”。

4、加强计划性，减少过程后的检验。
5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制。
6、所有的控制措施都将进行风险分析。
7、对方案进行系统化管理。