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美味重庆鸡公煲技术教授

更新时间:2024-12-13 06:58:18 信息编号:f13hu1a8o288cc
美味重庆鸡公煲技术教授
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详情介绍

美味重庆鸡公煲技术教授

服务项目
鸡公煲,学重庆鸡公煲,鸡公煲配方,鸡公煲做法
面向地区
全国
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
重庆鸡公煲是采用当地流传的一种秘制麻辣土方,重庆鸡公煲的起源于川菜,但是已经经过改良了,现在的做法是使用几十种调味品及香料,用的炒作方式调配而成,迎合了更广泛的人群,更符合了大众的口味
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆四川一带的名菜,之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。重庆鸡公煲讲究高标准制作流程,特的加工配方,的选料,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻的新亮点,而且将传统火锅加以改进,成为品种繁多,营养丰富,成为美食市场的一个新亮点,更能带给你舌尖上的享受。
重庆鸡公煲的利润空间大,一般毛利润在65%-70%。就按一份18元计算,鸡肉5元,青菜0.8元,油料1.5元,煤气0.3元,成本合计7.6元,可见重庆鸡公煲的利润空间相当可观,重庆鸡公煲一年四季都可经营,只要你认真经营和管理,一年创造几十万元是轻而易举的事,本项目投资少,风险小,利润大,运作简单
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