东莞食品FSSC22000认证审核

该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌，各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调，并在必要时加入特定的附加要求。这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程，并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石，并衡量全球水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场，卖给新客户。

这个新标准还可以带来下列益处：
· 食品标准更透明
· 成为人人认可的全球标准
· 更有效的第三方审核，减轻监管机构的负担–监管机构可以把该新标准当作考核的点
· 借助过程效益和流程审核，节约成本

FSSC22000认证分食品和包材。
　　食品：FSSC22000 :2010结合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
　　包材：FSSC22000:2011 结合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC22000认证 (食品安全体系认证)包括以下步骤：
1、确认、评估和控制食品安全危害，以避免对消费者产生直接或者间接伤害；
2、通过食品链，就产品安全事宜进行适当的沟通；
3、组织内，进行食品安全管理体系发展、实施和更新等相关信息的沟通；
4、周期性地评估和更新食品安全管理体系，包括公司的实际运营活动和新的食品卫生危害性。
重要的一点要明确，发展、实施和认证食品安全管理体系是一个长期的过程，立审核只是整个评估的一个步骤。

FSSC22000认证转换期限安排：
1. 中国质量认证中心（以下简称CQC）将于2020年1月1日起正式启动新版FSSC22000认证的审核。对于不能在2020年1月31日之前完成旧版认证审核不符合项整改的，需要通过新版认证补充现场审核方能换发或颁发新版认证证书。

2. 新认证、监督审核和再认证的审核人日按照新版认证规则的要求执行。

3. 所有的旧版FSSC22000证书将在2020年12月31日后失效。CQC自2020年3月1日起，不再颁发以旧版的FSSC22000认证证书。原有的旧版FSSC22000证书将在通过新版审核之后，统一换发成新版证书。

组织应确保受其控制的工作人员知晓：
a）食品安全管理方针；
b）相关的食品安全目标；
c）他们对食品安全管理体系有效性的贡献，包括改进绩效的益处；
d）不符合安排食品安全管理体系要求的后果。

组织应建立和保持成文信息，以便：
a) 通知相关方（如：立法和执法部门，顾客和（或） 终消费者）；
b) 处置撤回/召回产品及库存中受影响的产品；
c) 安排采取措施的顺序。

企业提交申请并签署认证协议后——
手册及程序文件审核：
认证机构审核申请企业的食品安全管理手册及程序文件是否符合标准要求。
注册审核：
审核组进驻企业现场，对食品安全管理体系运行情况进行审核，确定食品安全管理体系的实际运行是否符合标准及企业自身食品安全管理体系文件的要求。

企业提交申请并签署认证协议后——
纠正措施：
对注册审核发现的不符合项进行跟踪审核，确定其被有效地纠正。
注册发证：
上述过程完成并符合要求后，对申请企业食品安全管理体系予以注册，并授予认证证书。
年度监督审核：
通过年度监督审核的方式证书及注册的持续有效。