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天津武清HACCP食品安全认证

更新时间:2024-11-23 02:07:11 编号:de2g8vub21074f
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  • HACCP食品安全认证,HACCP食品安全管理体系认证,HACCP认证

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张英杰

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天津武清HACCP食品安全认证

关键词
HACCP食品安全认证
面向地区
全国

认证意义
GAP是良好农业规范(Good Agricultural Practice)的简称,是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范,关注动物福利、 环境保护、工人的健康、安全和福利,初级农产品生产者生产出安全健康的产品。它是以危害分析与关键控制点(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。ChinaGAP意为中国良好农业操作规范,该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准结合中国农业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。良好农业规范---控制点与符合性规范系列国家标准,涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生猪、家禽等农产品。这套标准已于2006年7月正式发布实施。

农业生产经营者:代表农场的自然人或法人, 并对农场出售的产品负法律责任,如农户、农业企业。
农业生产经营者组织:农业生产经营者联合体,该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制,所有成员按照良好农业规范的要求注册,并形成清单,其上说明了注册状况。农业生产经营者组织和每个注册农业生产经营者签署协议,并确定一个承担终责任的管理代表,如农村集体经济组织、农民合作经济组织、农业企业加农户组织。

实施意义
通过GAP认证,能够提升农业生产的标准化水平,生产出、安全的农、畜产品,有利于增强消费者信心。
通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件。GAP认证已在国际上得到广泛认可,实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信,消除技术壁垒的一项重要措施。
通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布,因此,GAP认证能够提高企业形象和度。
通过GAP认证的产品,可以形成品牌效应,从而增加认证企业和生产者的收入。
通过GAP认证,有利于增强生产者的安全意识和环保意识,有利于保护劳动者的身体健康。
通过GAP认证,有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性,有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。

,一般须建立在区域内特自然资源或产业资源的基础上。及借助区域内的农产品资源优势;
其次,品牌权益不属于某个企业或集团、个人拥有,而为区域内相关机构、企业、个人等共同所有;
其三,具有区域的表证性意义和价值。特定农产品区域公用品牌是特定区域代表,因此,经常被称之为一个区域的“金名片”,对其区域的形象、美誉度、旅游等都起到积极的作用。

中国农产品区域公用品牌
盘锦大米、安溪铁观音、库尔勒香梨、西湖龙井、吐鲁番葡萄、烟台苹果、蔚州贡米、威海刺参、紫阳富硒茶、盘锦河蟹、福州茉莉花茶、恩施玉露、阳信鸭梨、仙居鸡、连城地瓜干、荣成大花生、都匀毛尖、安县魔芋、永春芦柑、洛川苹果、蒙阴蜜桃、仪征绿杨春茶、哈密瓜、临潼石榴、烟台大樱桃、延津胡萝卜、吐鲁番葡萄干、福鼎白茶、德化黑鸡、盘锦河豚、寺郎腰大葱、砀山酥梨、中宁枸杞、平谷鲜桃、沙窝萝卜、阳山水蜜桃、汉中仙毫、庆元香菇、淮安红椒、天目湖白茶、攀枝花芒果、滕州马铃薯、度尾文旦柚、泸州糯红高粱、秭归脐橙、湄潭翠芽、兴化大闸蟹、耿庄大蒜、交城骏枣、宜昌蜜桔、汶川甜樱桃、眉县猕猴桃、宣化牛奶葡萄、平凉金果、龙滩珍珠李、余姚杨梅、安吉白茶、黄松甸黑木耳、乐都紫皮大蒜、石梯子洋葱、灞桥葡萄、凉山苦荞麦、房县黑木耳、精河枸杞、延川红枣、和田玉枣、白芽奇兰、兴仁薏米仁、兰州百合、阳朔金桔、蒙自石榴、英山云雾茶、常山胡柚、射阳大米、庄河大骨鸡、贵定云雾贡茶、胶州大白菜、甘肃高原夏菜、奉贤黄桃、平和琯溪蜜柚、万县红桔、蒙顶山茶、赤水乌骨鸡、长丰草莓、宝坻大葱、永和条枣、东港草莓、东台西瓜、泗洪大枣、垫江白柚、岳西翠兰茶叶、顶山食葵、怀远石榴、秦安花椒、孝义柿子、泰兴白果、径山茶、阎良甜瓜、乐都长辣椒、城固蜜桔。

有人笑言,农产品区域公用品牌建设,负责人亲自抓,成功率是80%。副手抓,成功率是60%,部门抓,成功率几乎为零。虽为笑谈,但不无道理。

中央明确要求,党政一把手是责任人,负责人要下大气力抓好“三农”工作,当好乡村振兴“一线总指挥”。农业农村部指出,实施乡村振兴战略是一项系统工程,不是仅凭哪一个或哪几个部门就能干得了的,党政主要负责同志尤其是负责人要作为责任人,把乡村振兴变成一把手工程。

农产品区域公用品牌建设,是战略性和全局性工作,不仅仅是农业农村局(粮食、林业)一个部门的事情,需要市场(工商、质检)、商务、文旅、扶贫、财政、发改、科技、宣传、公安等多部门协同。中国现行体制决定了,只有党政一把手高度重视,深度参与,才能把多个相关部门捏合在一起,拧成一股绳,实现决策,快速推进。

区域公用品牌建设,事关乡村振兴战略和区域经济发展,有诸多大事要办,过程中难免遇到决策流程、财政支持、资源整合等困难和问题,这就需要一把手打破常规,特殊时期,特殊任务,特殊政策,特事特办。
北京圆梦咨询专注品牌农业实践18年,与各级党政领导、企业家进行过深入的交流与探讨,为他们提供战略品牌咨询服务,并在此基础上与中国人民大学品牌农业课题组共同总结出农产品区域公用品牌建设的“三大纪律八项注意”,找到农产品区域公用品牌建设的中国道路和中国方法。
在中国,想在农业上做点大事,没有主导不行。

中国农业是大国小农,基本面依然是一家一户相对分散的小农经济,资源、能力和技术有限,组织化程度低,规模和产出量很少,质量不稳定,这样做出的产品很难打造成品牌。

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