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HACCP食品安全认证 |
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传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性，举例来说，在规定的时间内完成食品加工工作、靠直觉去预测潜在的食品安全问题、在终产品的检验方面代昂，为获得有意义的、有代表性的信息，在搜集和分析足够的样品方面存在较大难度。
而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的终产品检测。因而，HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品药品管理局的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。
实施HACCP体系有以下性：
1.强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；
2.有完整的科学依据；
3.由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的人士开展调查工作；
4.使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处；
5.有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等；
6.与质量管理体系更能协调一致；
7.有助于提高食品企业在市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。
运作编辑
在HACCP中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是
1 实施危害分析；
2 测定关键控制点（CCPs），一项CCP就是一个在关键点上控制得到实施的步骤。在预防或消除食品安全风险或将其降至一个可接受的水平方面，具有重要意义；
3 确定关键限制因素（一个关键因素可以满足一个CCP准则）；
4 建立监控CCPs的体系；
5 当监测表明某项CCP失控，采取可操作的纠正措施；
6 建立确保HACCP体系有效运作的确认程序；
7 建立涉及所有程序和针对这些原则的实施记录，并文件化。
| 主营行业：有机食品认证 |
| 公司主营：有机产品认证,欧盟有机认证,美国有机产品认证,地理标志证明商标 |
| 采购产品：山林土特产、药食同源食品 |
| 主营地区：北京、全国各地 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币3000000万 |
| 公司成立时间：2004-07-16 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2004-07-15 至 2051-12-31 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 登记机关：门头沟分局 |
| 开户银行：中国农业银行 |
| 经营范围：技术服务；技术培训；农作物种植；销售新鲜水果、新鲜蔬菜、未经加工的干果、机械设备；组织文化艺术交流活动；信息咨询（不含中介）；承办展览展示；企业管理咨询；营销策划。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。) |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：102300 |
| 公司电话：010-61581001 |
| 公司传真：010-61581001 |
| 公司邮箱：395624287@qq.com |
| 公司网站：www.bjqwrz.com |
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