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该系列的新版本是ISO 23443 《婴幼儿配方食品和成人营养品——通过反相效液相色谱法(RP-UHPLC)测定β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素》。叶黄素、β-胡萝卜素和番茄红素是母乳中的类胡萝卜素,这些成分通常被添加到婴幼儿配方食品和成人营养品中,叶黄素对视力和认知功能非常重要,β-胡萝卜素可提供维生素A活性。
为了验证标签的合规性,AOAC INTERNATIONAL [2] 与ISO和国际乳制品联合会(IDF)合作制定了一些ISO国际标准,作为SPIFAN 项目(婴幼儿配方奶粉和成人营养品利益相关者小组)的一部分。该项目带动了婴幼儿配方食品和成人营养品中20种或更多营养素的标准方法性能要求和分析方法的开发。
婴幼儿配方食品的目标是优化婴儿的健康成长,许多国家都对其所含成分和所需的营养质量水平作出了规定。食品法典(Codex) [1]制定的国际标准(也称为“食品法典”)为这些标准的制定奠定了基础。