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产品认证标准,怒江产品认证,产品认证目录,产品认证费用 |
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有机食品加工的基本要求:
原料是自己获得有机颁证的产品或的天然产品;
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;
加工过程有完整的档案记录,包括相应的票据。
相关法规
国际有机农业和农产品的管理体系和法规主要分为3个层次:联合国层次、国际性非组织层次以及
国内有机食品认证依据:GB/T19630-2019
国内有机食品认证标志
国家层次。联合国层次的有机农业和有机农产品标准尚属于建议性标准,是《食品法典》的一部分,是由联合国粮农组织(FAO)与世界卫生组织(WHO)制定的。在整个标准的制定过程中,中国作为联合国的成员也参与了制定。具体内容包括了定义、种子与种苗、过渡期、化学品使用、收获、贸易和内部质量控制等内容。此外标准也具体的说明了有机农产品的检查、认证和授权体系。这个标准已为各个成员国制定有机农业标准提供了重要依据。但联合国有机农业标准能否成为强制性标准还不得而知,一旦其成为强制性标准,就会成为世贸组织仲裁有机农产品国际贸易的法律依据。
产品好处
较为健康
研究显示产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。
避免疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。
化学物质
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
生产过程
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
环境有利
有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。
保护土壤
土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而的食物。
不贵
有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此产品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
如何创建有机示范县
一)国家有机产业认证示范县、建设的作用和意义
1)针对日益恶化的环境状况、保护生态环境;
2)通过土地入股、租金收入、务工收入等多种方式增加农牧民收入、带动农民脱贫致富(扶贫等);
3)保障农产品安全、满足不同层次需求;
4)促进地方产业转型。
二)政策扶持
1)全国现在已经有五十三个县获得了国际有机示范县创建区资格;这些通过有机示范县的地区在不同程度上都得到了相关部门的扶持和补助。
2)国家政策扶持:农业部、发改委、财政部、环保部、水利部、国土部、国家质检总局等等会有相对应的扶持政策;
3)、西部大开发、南水北调、扶贫等重大项目政策的扶持。(例如四川省西充县有机示范县开展后建设的冷链系统就得到发改委800万的资金扶持;西部司、发改委等每个司都有不同的政策;西充地区的两个水库就是得到了水利部的大力扶持;)
三)国家产品认证示范县所要做的工作:
1)县委的目标确定,开展有机农业为核心的现代化示范基地建设,以有机农业为基础、带动生态旅业和文化产业的发展;
2)县针对有机农业的整体规划,针对全县的种植业、养殖业、屠宰及加工业的整体规划,有计划、有步骤的发展有机农业产业;
3)县委的组织机构的保障(组织机构班子以及人员的保障;工作经费保障,包括认证、培训、检测、对外品牌营销、展览展示等)。
4)有机农业的扶持政策措施保障:
例如基地建设土地租金减免、农民土地入股或者土地流转等扶持政策措施;投入生物农药、生物、生物肥料等作为补助;免费发放生物杀虫灯、防虫网等物理防治措施补贴、以及产品营销、追溯体系建设的各种扶持政策措施;
5)有机农业的基地建设与质量体系,有机农业基地建设通过前期策划、立项审批、基地建设管理、认证申请等都由有机办统一监管、保障有机农业安全。
6)建立有机农业包装与品牌营销系统。
7)招商引资和重大项目落地。(例如西充县有机玫瑰园,通过各方面的努力每年种植的产品完全供给同仁堂用于有机玫瑰以及有机玫瑰的深加工,完全解决了后期的销售流程)
四)国际产品认证示范县的资格申报及资格获得:
1)申请的认证企业至少5家;
2)全县的有机农业规划(80-120万);
3)全县的有机农业经济和社会效益分析评估报告;
4)国家认监委要求使用的其他准备资料(表格);
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国标产品认证
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