适用于熟肉制品食品安全监督抽检

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

适用于熟肉制品食品安全监督抽检
一、产品种类
熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品。
发酵肉制品包括发酵香肠如萨拉米香肠、发酵火腿等。 酱卤肉制品包括白煮羊头、盐水鸭、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等，还包括糟肉、糟鸡、糟 鹅等糟肉类。 熟肉干制品包括肉干、肉松、肉脯等。 熏烧烤肉制品包括烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊 培根等。熏煮香肠火腿制品包括圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、红肠、茶肠、 泥肠等
二、发酵肉制品检验项目
****GB5009.33
****GB/T22338
大肠菌群GB/T4789.3,GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB478910二法
单核细胞质增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6
三、酱卤肉制品检验项目
铅GB5009.12
镉GB5009.15
铬GB5009.123
总砷GB5009.11
****GB5009.33
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
胭脂红GB/T9695.6
糖精钠GB5009.28
****素GB/T22338
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003；GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10二法
单核细胞增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6
商业无菌GB4789.26

四、熟肉干制品检验项目
铅GB5009.12
镉GB5009.15
铬GB5009.123
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
胭脂红GB/T9596.6
****8GB/T22338
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003;GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10二法
单核细胞增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6

五、熏烧烤肉制品检验项目
铅GB5009.28
*****GB5009.33
****GB/T22338
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003,GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10二法
单核细胞增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6

六、熏煮香肠火腿制品检验项目
亚硝酸盐GB5009.33
苯甲酸GB5009.28
山梨酸GB5009.28
脱氧乙酸GB5009.121
胭脂红GB/T9596.6
****GB/T22338
菌落总数GB4789.2
大肠菌群GB/T4789.3-2003.GB4789.3
沙氏门菌GB4789.4
金黄色葡萄球菌GB4789.10二法
单核细胞增生李斯特氏菌GB4789.30
致泻大肠埃希氏菌GB4789.6

七、检测周期为，7个工作日左右
检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司