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酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法及配方，请搜索“北京明达富强小吃培训”素有“天下粉”之称的酸辣粉，以其口味特的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑日平均销售过8000碗的成绩。北京小吃培训中心为中小投资者提供适合的创业项目，给大家提供这样一个宽广成熟的技术平台！让学员自主创业！自立门户！
　 本中心的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味特，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。要说爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味经久不散，受不了的人辣得还不禁打哆嗦，但年轻人要的就是这种感觉，我们在重庆万州开店时，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是汤特别好喝，怕长痘痘的女生，青睐清爽型的果仁酸辣粉，可以不放葱，粉不吃完，但汤是要喝光的。　 　　
全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。 　　
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本销售，标识要醒目，讲究宣传策略。位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。

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酸辣粉前景与优势：
酸辣粉，市场广阔，商机无限：人们的主食是各种普通粉条，粉丝，面条等，这些食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠；从早餐的汤粉，牛肉粉，肥肠粉，炸酱面 …… 午餐的丝粉煲，炒粉，凉拌面 …… 晚餐荤素面粉以及休闲小吃中，粉丝、面条无处不有。各地方特色的粉丝面条几乎都卖得特火。像酸辣粉这种香飘几十米，口味特，保健功能神奇的绝色食品，生意自然更加火爆无比了。如食博士学员重庆万州巫山县王先生经营的酸辣粉店每天排起长队购买。
投资灵活，本小利大：酸辣粉可开专卖店，连锁店，早餐店，小吃车流动经营，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪里火。因奇特的香味招来食客不需做广告。摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元；

全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

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4)酸辣粉的做法/重庆酸辣粉配方/酸辣粉奇特的配料

1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。