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英国零售商协会( British Retail Consortium)，简称BRC是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。它已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商， 同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。
在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC食品标准包括四个标准:
BRC 标准－食品
BRC 标准－消费品
BRC 标准－食品包装
BRC 标准－非转基因食品的身份保持
BRC认证目标：
提高供应商的标准和一致性，避免产品失误；
消除由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核；
更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现；
提供简练的信息。
《BRC食品标准》针对零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初级产品的制作，或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料，制定了一系列要求。BRC食品认证适用于食品的生产或作为零售商品牌的初级产品、品牌食品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。
如果具备适当的控制，且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作，那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围。
第四版的《BRC标准-包装与包装材料》将于2月出版，在此之前，英国零售商协会（BRC）透露了新版包装标准的一些主要的变更内容。变更如下：
1.准备和计划部分，将为新认证单位提供指导和支持。
2.追加防护措施减少化学迁移风险，例如油墨从包装迁移至食品中。
3. 引入"基础"条款， 这些基础条款与对建立与实行有效包装生产操作至关重要的体系有关。
4.引入基于数量以及不符合程度的分级方案。
5.审查反映公司审计表现的纠偏措施中的频率和进程。
6.基于终期使用包装材料的卫生要求，简化高风险和低风险两类产品的范畴，例如，一种食品包装材料具有高风险性，但是环绕壶或者烤箱的包装材料具有低风险性。
BRC认证适用于制造、仓储以及交付前的配送，BRC认证不适用于如下活动：批发、进口、配送出或仓储(在产场所直接控制范围以外)。
认证产品。BRC认证产品有五大方面的内容：食品(Food)、消费品(Consumer Product)、食品包装(Food Packaging material)、储存与配送(Storage and Distribution)、非转基因食品 (Non GM Foods)。
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