已经开封的红酒要如何处理

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葡萄酒是很受欢迎的，特别是逢年过节的时候，现在家里也都流行开一瓶葡萄酒庆祝一下了。但是有的家人并不习惯和葡萄酒，有的时候，开一瓶葡萄酒，可能 一家人一次性也喝不完。那么生下来的葡萄酒该如何处理呢，怎样才能更好的保存下去呢？估计大家对于这种情况非常的疑问，也会关心那些酒吧装修很豪华的地方，是如何处理喝剩下的葡萄酒的，下面就来给大家统一的介绍一下。
处理喝剩下的葡萄酒，好的方法就是自己一下喝掉，不过你如果已经喝不下去了，千万不要逞强，除非你喜欢享受醉熏熏的感觉，甚至肚子可以撑船，不然的话，你还是记住这些保存葡萄酒的方法吧。种方法就是冷藏了，这是基础的方式，也是使用广泛的一种方法。一般的情况下，如果你的葡萄酒开封之后，并没有喝掉多少，那么就可以直接的塞入塞子，然后保存起来，可以保存很长的时间，一般可以保存一周左右。不过你要注意在饮用的时候，应该让酒从冰冻的温度上自然的恢复到室温，才能有更好的口感和风味。 
在保存喝剩下半瓶的葡萄酒的时候，一定要把塞子原封不动的塞进去，不要随便的更换塞子，因为不同酒瓶的塞子，经过了塞入的固定之后，形状可能不相同，不能适用于其他的酒瓶上，而且也可能因为被污染的缘故，导致葡萄酒受到污染。所以要使用瓶子自身的原配塞子来塞好，这样就可以让葡萄酒少受到外界空气和污染的影响，就能够保存更长的时间了，而且也不会让酒的口感受到很大的影响。而且在摆放的时候，也是有一定的讲究的，葡萄酒的酒瓶需要直立放置，这和酒窖的摆放方法是刚好相反的。直立放置的时候，可以让酒与空气的接触面小，减少空气对于酒的氧化作用。这也是为什么有的酒吧装修的时候，会设立一个竖排的酒架，就是用来放置这些没有喝完的酒水的。 
还有一种方法，保存的效果更好一些，那就是使用小容量的瓶子来装，如果你的葡萄酒是大瓶的，喝剩下的只有一半了，那么你可以把这些葡萄酒尽量的倒在可以装满的小瓶中去，好是装满，这样就减少了葡萄酒和空气的接触了，就让葡萄酒的保存效果更好一些。但是小瓶一定要提前的刷洗干净，里面没有异味没有水分，并且具有一定的颜色，减少光照带来的直接影响。
目前的市面上还销售的有一种真空瓶塞，也就是把这种瓶塞塞入之后，通过外界工具的操作，可以把内部酒瓶的空气尽量的抽出来一大部分，也可以减少空气带来的氧化作用，而且也很方便，不过就是成本稍微的高一些。或者是直接在里面注入一些氮气，减少氧气的含量，也可以有相同的作用。
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