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酒店集团基本上由单个采购员来确定供应商，很多关键环节缺乏具体、可监控的方法；与供应商之间的关系主要还是短期合作的买卖关系，忽略了运作成本和与供应商长期合作带来的利益；对所负责的供应商在管理上基本上是一视同仁，没有根据供应商对公司贡献的大小和重要程度来区别对待。
酒店集团集中招标采购的优势
酒店集团集中招标采购能降低采购成本、提高采购效率、改善服务质量、满足成员酒店的多样化需求。美国酒店管理奈米尔博士认为，采购的重要性可以简单地概括为一句话：采购直接影响成本底线。采购部不应是酒店集团的物流集中和疏散，而应是酒店的成本控制中心。
文献研究的结果表明，已有的研究多数集中于阐述酒店采购成本对酒店成本控制及利润来源的重要作用。同时，集中采购有利于采购资源的整合以及规范采购行为，提高采购过程的透明度。集中采购从制度上解决了计划权、采购权、使用权的三权分离的问题，健全了规章制度，明确了各部门的分工，合理解决了部门之问的接口，规范了采购行为。
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投标文件的编制与报价技巧
经营是龙头，企业管理者充分认识投标经营工作的重要性，把投标工作当作企业生产管理工作中的重中之重。
从资源配置、材料、后勤保障等各方面给编标人员创造一个良好的工作环境，如:
组建一支业务水平高、事业心强、心理状态稳定的编标队伍;
制定符合本企业情况、切实可行的投标管理办法以及相关的奖励惩罚政策，并且重在执行和兑现;
采用现代化科学的管理手段，减轻编标人员的工作强度，提高工作效率。
尽可能让编标人员能够亲自下工地，了解工地的实际情况，将理论与实际相结合，多收集一些资料对编标工作进行深入的分析和研究;
投标不可能百发百中，企业管理者应当时刻关注编标人员的精神面貌，要多鼓励、多肯定，使投标人员以良好的精神状态投入到编标工作中去。
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某图书馆公开招标采购物业管理与保安服务，招标文件规定：“各投标人承诺自2017年1月1日以来，没有受过国家相关职能部门（包括住房和城乡建设或者房地产行政主管部门、公安、消防）挂牌、通报、警告或其他行政处罚……提供虚假承诺的，其投标文件将视为无效，取消中标资格。招投标程序后，有投标人投诉，中标人曾于2019年3月6日被税务局行政处罚，中标人隐瞒了被处罚的事实，提供了虚假承诺。
那么，中标人的中标资格是否该被取消？
招标文件对实施处罚的国家相关职能部门作出列举，包括：住房和城乡建设或者房地产行政主管部门、公安、消防。该部分文字内容中没有“等”这一字眼，说明招标文件该项内容是对国家相关职能部门作出明确的列举而不是示例，故未包括税务部门。中标人曾被税务局行政处罚，并不在招标文件规定中涉及的承诺内容。据此，中标人并未违反招标文件的相关规定，投诉人的相关投诉不影响中标结果。
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