金昌地理保护商标注册日本产品认证

日本有机认证和其他有机标准的差异

JAS标准与其他有机标准（如欧盟2092/91法规、美国NOP标准）有许多相似之处，但它们之间也有以下区别：

[if !supportLists]ü [endif]术语

[if !supportLists]ü [endif]“评级系统”与JAS标志的使用

[if !supportLists]ü [endif]要求有操作计划与生产计划和书面程序

[if !supportLists]ü [endif]注重人员及他们对过程的控制作用

[if !supportLists]ü [endif]认证产品范围有限制（如：无畜禽认证、无蜂蜜认证）

[if !supportLists]ü [endif]操作者类别：“农场生产过程管理者”、“加工/制造者”、“分支单位”

[if !supportLists]ü [endif]关于投入物的一些特殊要求

[if !supportLists]ü [endif]对违反JAS法律的人处罚：长一年的监禁或高为一百万日元的罚金

维持和增进农业生态系统的自然循环功能，以不使用化学合成肥料及农药为原则，发挥土壤本身的生产能力，尽可能低降低农业生产给环境带来的负面影响。

在制造加工过程中为了保持原料的特性，利用物理以及生物方法进行加工，避免使用化学合成食品添加剂及助剂。

培肥管理：

农场中田地只能通过施用堆肥或利用田块以及周围生活的生物活动来维持和增加土地生产力和土壤肥力，如果上述田地或周围生活的生物活动不能维持和增加田地的土壤肥力和生产力时，可以使用附表1所列肥料及土壤改良剂。
收获后处理

（1）防止不符合本有机标准的农产品的混入。

（2）有害动植物的防治及品质的保持改善只能使用物理及生物方法，效果不充分的情况下，针对不同情况：①有害动植物防治：附表2和附表4所列出的物质。②农产品品质的保持和改善：附表5所列的物质。

（3）不可使用电离辐射的方法。
有机加工食品标准

1.原料和添加剂

（1）有机原料成分达到95%以上：有机农产品、有机加工产品、有机畜产品；是购买的贴有机标识的，或者同一生产商按照有机方式生产出且经过认证机构检查通过的未贴标的产品。

（2） 使用的非有机成分应为标准允许的，且具备相应的采购文件及供应商提供的符合性证明材料。

（2）同一原料不得同时出现有机和非有机。

（3）未经电离辐射或者非转基因的。

（4）食盐和水。

（5）附表1所列的食品添加剂（非转基因）。

2.加工管理

（1）采用物理及利用生物方法(转基因技术除外)，食品添加剂控制在低限度。

（2）防止作为原料使用的有机农产品、有机加工食品及有机畜产品中混入其他农畜产品及其加工品。

3.有害生物防治

（1）采用物理及利用生物方法防治有害动植物（转基因技术除外）。

（2）附表2所列药品(转基因产品除外)，防止混入原材料及产品中。

（3）不能使用电离辐射。
管理体系　　　
　　　　　
1.管理计划、质量控制手册、分级手册、记录文件、标识体系等完整的追溯体系。

2.人员的要求：

A‐分级人员；

B‐生产过程管理人员；

同一操作的A和B不能为同一人，B的负责人以及所有A人员均需要参加认证机构关于JAS认证的相关培训

A‐至少一名，学历/工作经验：大专/1年、中专/2年、无/3年；

B‐至少一名，学历/工作经验：大专/1年、中专/2年、无/3年；