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HACCP的含义
什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？
危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，例如沙门氏菌、生态氧157：H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
自从减少或消除有害的食品污染的HACCP体系发布以来，新技术在该体系的工艺中就发挥了重要的作用。例如，在整个生产过程中，新技术能有效地防止或消除食品安全的危害，将会被广泛地接受并采用。
生产规范
1对各类食品实施GMP应按照已经发布或参照相关的良好生产规范，以确定加工产品的设施、方法、操作和控制是否安全，以及这些产品是否在卫生条件下加工。
2企业应该对实施GMP的情况进行检查、记录，并把记录情况存档备查。
北京天助圆梦信息科技有限公司成立于2004年，是经北京市工商行政管理局登记注册：从事认证咨询服务，培训，技术培训，CCER碳排放申报，技术服务：国内产品认证：产品认证，富硒认证，地理标志产品认证、地理标志保护商标注册，国际产品认证：欧盟、美国、日本产品认证；GAP认证；；地理标志证明商标注册，ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系、OHSMS18001职业安全防护体系、HACCP 、ISO22000食品安全体系，产品认证，GAP良好农业规范认证，内部审核员培训。我们一直以“诚信做人 服务 用心做事”的服务宗旨为中小型企业提供商务服务;
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