蜜雪冰城日销2000+杯的摇摇奶昔，没有秘密！

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蜜雪冰城日销2000+杯的摇摇奶昔，没有秘密！

3月初，蜜雪冰城的一款摇摇奶昔，不仅创造了单品日销2000+杯的成绩，更是在抖音上，让年轻人花式摇出了新高度。

深入了解之后，我发现，这个产品其实10年前就开始做了……



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喝前摇一摇的奶昔
单品日销超2000杯

在抖音的搜索框里，刚输入一个“摇”字，热词的下拉选项里，第三条就是摇摇奶昔。

而在小红书上，相关的笔记数量已经超过了一千条。（数据截止到发稿前）


抖音话题度、关注度都很高



“在很多门店，这个单品一天的销量已经超过2000+杯了。抖音上目前为止，总播放量已经超过1.5亿，点赞超过5000万。而除了发起活动之外，我们并没有找过KOL，也没有在其他渠道推广过这个活动。”这位负责人告诉我。

后面分享的摇摇奶昔研发故事，一下子就把我的回忆拉回了10年前。


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刚上市的摇摇奶昔，竟曾被投诉！


冰淇淋+茶的灵感

大约10年前，过蜜雪冰城的雪顶系列，当时有咖啡雪顶、茉莉雪顶等。

产品的构成是，下面是茶汤或咖啡，上面的雪顶是冰淇淋。

这个产品曾被寄予厚望，因为代表蜜雪冰城的两大核心产品线：冰淇淋与茶。


加个“骰子”摇起来

但1.0版本还是有一个明显痛点，就是摇不匀，冰淇淋和茶和果酱不能结合，一口喝不到三重口感就不够惊艳。

后来，爱打麻将的研发小姐姐灵机一动，她把冰块放进去当骰子，冰块在杯子里的摇动，起到了撞击力，让冰淇淋和茶很好混合，而且摇的时候增加了声音。


感受一下，像不像摇骰子，视频源于抖音号：zhengzhouvip


但自带流量的产品，就是有一触即发的潜质。意想不到的结果是：在后续的销量追踪，产品反馈调查中，竟然发现了部分客诉！

投诉的原因惊人地一致：“我买这个就是要自己摇的，你给我摇完我还怎么摇？”

同时在抖音上，很多顾客摇一摇的视频上线了，有一些点赞还挺高。


抖音助推裂变

蜜雪冰城队觉得产品测试满意之后，是时候有一个渠道让这种摇一摇的玩法裂变出去了。

当时他们在抖音、微博、小红书三个平台犹豫过。综合考虑下来，小红书要图文并茂，参与门槛高，而这个产品摇一摇的动感过程，用视频表现比微博更好一些。

终，选择了抖音，在抖音上发起了一个“拍摇摇奶昔，瓜分66000现金”的活动。


抖音活动，图片来源：大众点评

作为波种子用户，蜜雪冰城上到总经理下到门店店员，摇的不亦乐乎。

然后的故事就很熟悉了，在抖音上，在门店里，这个产品爆掉了。


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排列组合就是创新

这个火起来的产品，如果你看了制作流程，摇过喝过，就会发现：这个产品并没有教科书级的创新做法啊，并没有发现新大陆一样的新奇原料啊，甚至摇一摇的用户参与感也被使用多次了。

但管理大师德鲁克早就说过，一项创新所能赢得的大赞美莫过于人们说：这太显而易见了，为什么我就没有想到呢？


很多行业人士抱怨，产品同质化太严重了，没有真正划时代意义的创新产品。

是的，太阳底下没有新鲜事，排列组合就是创新。


讨论这篇稿子时，咖门小伙伴实在没忍住

摇摇奶昔这个产品突破性的地方，在于把它们巧妙地组合在了一起，终做出了春季波爆品。


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结语

关于摇摇奶昔，我想说，从0到1的创新固然值得尊敬，但从1到N的持续创新力才是所有品牌发展的根本。并不是非要创造一个的产品才叫创意，所谓创意比不上顾客的满意。

其次，爆红的产品从来不是一蹴而就的，这是摇摇奶昔带给茶饮研发者们的另一个重要启示。


蜜雪冰城作为传统冷饮开店方式，不像网络那样有很广的影响范围，所以店铺所处商圈的重要性不言而喻，而且作为冷饮品牌，消费群体可能会大一些，现在人们的生活都很忙碌，快餐式的消费很符合现代人的节奏，可以让蜜雪冰城冷饮店有更好的收益。 蜜雪冰城冰淇淋虽然价格实惠，但是原料依然不输冰淇淋。蜜雪冰城冰淇淋采用新西兰奶77源，食材。蜜雪冰城甄选食材，呈现给消费者好的、的冰淇淋。


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