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辽宁学习韩国烤冷面做法

更新时间：2024-04-02 06:42:43 信息编号：553a27o9g538cb
辽宁学习韩国烤冷面做法
￥900≥ 1套

  • 900.00 元

  • 餐饮服务

  • 其它

  • 小本创业好项目

潘伟

13555940286 0411-39988252

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详情介绍

服务项目
烤冷面教授,学韩国烤冷面,烤冷面技术,烤冷面培训
面向地区
全国
服务类型
餐饮服务
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销

辽宁学习韩国烤冷面做法

烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。
总之烤冷面的口味是以密山的做法为主，主要口味是以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！
此外值得一提的是,烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与 四川麻辣烫结缘的涮.
烤冷面对 火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的,特点：松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。

学习韩国烤冷面做法到百佳福，培训时间安排：

　　一般为3天左右，学会为止，学会毕业，培训期间提供食材等。

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