代办临漳食品生产许可证-辣椒酥食品生产许可证
代办临漳食品生产许可证-辣椒酥食品生产许可证河北易昆企业管理咨询有限公司主营
1.SC、QS食品生产许可证(新建厂房设计规划、旧厂房改造设计)食品厂无尘车间规划要求及办理
2、产品认证
3、塑料包装生产许可证
4、添加剂生产许可证
河北易昆企业管理咨询有限公司位于河北石家庄,从事食品生产许证、产品认证、ISO体系认证、塑料包装生产许可证、添加剂生产许可证,专注于食品、化妆品、消毒产品、保*食品、等行业方面工程,我们具有多年的食品生产许可证相关产品与服务的销售和经验。具备多年工程设计、施工、SC / QS/高标准认证咨询、项目管理经验与能力,凭借的技术,的品质,诚信的经营,和不断创新的精神公司发展迅速。在发展的同时公司不忘不断总结不断优化为客户的服务,和一如既往的热情赢得了新老客户的评价及青睐。
有任何问题都可咨询我们 1、二次灭菌的定义
一些透气性材料(如:天然肠衣、蛋白肠衣、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣等),灌装的产品(如:烤肠、火腿类制品)或裸装产品(如:烤肉类制品)蒸煮成熟后,为了便于存放和延长保质期,需要进行第二次包装,在凉放和二次包装过程中产品表面必然会或多或少的受到污染,因此,包装完成后要再一次杀菌,称为二次灭菌。
2、污染来源
如何将污染降低到小程度,是二次灭菌肉制品生产过程中的一个关键控制点。
科研人员对包装环境、操作人员的双手和工具的卫生状况进行检查后,发现这些场所或部位均含有一定数量的微生物,具体数量如下:空气100—1000个/c㎡;人手10000一1000000个/c㎡;工作台面1000~100000个/c㎡;电子秤表面100~1000个/c㎡;塑料周转箱100~1000个/em;工作服10000~10000000个/c㎡;从这组数据可以看出,如果不对包装问的环境及设施进行严格的卫生管理,那么,整个包装过程就会变成一个对食品进行细菌接种的过程。
为了将二次污染降低到小程度,我们进行了大量细致的试验和检测,制定了合理的解决办法。
生产人员进入车间之前严格按下列程序进行:
(1)更衣—换上拖鞋进入沐浴室沐浴—换上消过毒的工作服和胶鞋—整理好衣帽进入洗手消毒程序。
(2)洗手、消毒。
清水冲洗—皂液洗—清水冲洗—在消毒液中浸泡3s以上—清水冲—干手—用75%的8消毒。然后通过鞋靴消毒池对鞋靴消毒——通过风淋吹去身上的灰尘。
(3)将领来的包装材料放到缓冲间进行紫外线消毒,消毒后将工作场所的地面清扫干净,再对操作用具、容器具、台案、电子秤、周转箱用万分之二的二氧化氯消毒,然后用75%的8对操作人员的手进行消毒,戴好口罩方可操作。
(4)工作过程保持工作环境的干净卫生,操作人员的手每30min用75%的8消毒一次。
(5)工作结束搞好工作区域的所有卫生,对操作用具、容器具、台案、电子秤、周转箱等用
万分之二的二氧化氯再次严格消毒。离开工作场所前将臭氧发生器开启60min对操作间进行消毒。使空气中菌落总数降到10个/c㎡,符合<50个/c㎡的要求。
目前结合使用上海康久生产的食品动态消毒机效果较好。该设备进行杀菌消毒和除尘的原理是:采用双电极等离子体静电场对带负电细菌分解与击破,将尘埃极化并吸附,再组合药物浸渍型活性炭、静电网、光触媒催化装置等组件进行二次杀菌过滤,经过处理的洁净空气大量快速循环流动,使受控环境保持在“无菌无尘室”标准。在有人情况下持续使用,对人体无害。该设备杀菌迅速,对霉菌的杀灭率达97%,对其他有害菌的杀灭率可达99.99%。工作服、胶鞋洗干净后在紫外灯下照射1~2h。紫外灯的辐照范围是1.5~2m。
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