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学习新式炸油条技术做法教授

更新时间:2024-02-12 09:22:40 信息编号:4321ct5gj2e5cf
学习新式炸油条技术做法教授
1500≥ 1套
  • 1500.00 元

  • 餐饮服务

  • 其它

  • 油条配方配料

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详情介绍

学习新式炸油条技术做法教授

服务项目
学新式油条,学习手工油条,炸油条制作,新式油条
面向地区
全国
服务类型
餐饮服务
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
发明提供一种健康油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富,不会对人体造成一定程度的伤害。用新型复合香酥油条粉代替传统的矾碱盐膨松剂试制油条,同时在面团中添加12%鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。为生产无铝油条,解除油条含铝对人体的危害,提供了切实可行的方案。同时在面团中添加鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品。这种香酥无矾油条更健康营养,无矾油条做起来简单方便,油条搭配牛奶、豆浆、是在好不过的早餐。即解决了孩子的营养问题又节约时间。是人群的早餐选择。
油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。油条是中国传统小吃,人人爱吃,是久吃不厌的,早上的油条、豆腐脑、胡辣汤成了传统早点的老三样。早点小吃市场潜力,油条是永远不会被替代的面食小吃。
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