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ISO22000认证 |
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ISO/CD22000:200X的基本框架
ISO22000:200X标准的开发主要是要达到目标:
-符合CAC的HACCP原理;
-协调自愿性的国际标准;
-提供一个用于审核的标准;
-构架与ISO9001:2000和ISO14001:1996相一致;
-提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。
因此,ISO22000:200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求,而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系,为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架,并将其与其他管理活动相整合,如质量管理体系和环境管理体系等。
益处
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用优化;
(3) 改善文献资源管理;
(4) 加强计划性,减少过程后的检验;
(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
(7) 对方案进行系统化管理;
(8) 由于关注终结果,该标准适用范围广泛;
(9) 可以作为决策的有效依据;
(10) 充分提高勤奋度;
(11) 聚焦于对必要的问题的控制;
(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
我们要说的是国内的有机认证一般认证拿到手需要多少钱
有机认证费用(一般认证费用都是1.5W左右,如果有低于这个1.5W很离谱的情况下,那么就要慎重其真实性,因为经过CNCA国家认可的第三方机构他的有机认证费用都会是1.5W上下浮动的)
产品检测费用(产品检测费用,这个费用是自己所认证的产品费用 比如我们认证的是苹果,那么就要检测这个苹果样本符不符合中国的有机标注)
水土检测费用(这个水土检测客户可以自己提供,如果没有水土检测费用那么可交由第三方认证机构一起办理就可以了,因为你自己办理与第三方办理都是在3000左右,第三方检测机构一般不会再中间转差价,因为这个水土检测费用比较透明,普遍在1500元一个灌溉水检测 ,1500元一个土地检测)
4.认证老师差率费用(一般情况下,去当地做现场的认证老师差率费用是自己这边实报实销的)
所以一个有机认证拿到手都是在2.5W之间,我所说的2.5W是一年的费用,因为有机认证的有效期只有一年,所以等到期后,需要复评有机认证的,这个复评要比次认证费用低很多,基本上第二年的复评在1.5W左右,以后每一年复评都会在1.5W左右,上述所说的价格只是单产品的认证费用,像很多种植蔬菜的公司或者合作社,种类很多,所以这个价格需要第三方认证机构单计算的。
还有一种情况就是,多年生种植(比如 苹果 梨 葡萄等等)需要转化期的,转换期是国家规定的一般三年时间,如果农户在种植期间没有大量使用农药是可以缩短为一年转换期的,这就相当于你认证年是有机转化认证,第二年才是产品认证,当企业需要用产品来做广告的话,有有机转化证书也是一样的,只是第二年才会有有机码
与第三方合作需要注意什么?
国内办理有机认证只有一个渠道,那就是第三方认证机构出证,这个证书是国内认可的。所以在与第三方合作的时候需要看一下对方的资质 营业范围。还有就是价格,有机认证的价格基本上没有多少变化浮动,每个机构包含所有检测拿证书这整个过程都不会低于2W左右太多,因为这个有机认证也是有成本的,第三方认证机构不可能亏钱跟你合作,所以在认证沟通价格的时候,一定要问清楚都包含什么费用,第三方出的价格是否是所有的认证全程的价格,不要一听第三方机构1W元给你做,你感觉挺便宜就签署合同,等认证老师到了现场告诉你 你这个还需要这个检测那个报告,那个时候就是落地起价的时候了,所以在与第三方认证价格的时候一定问清楚都包含什么费用。
HACCP认证怎么降低危害?
HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的终产品检测。
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