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危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(2021版)已发布,欢迎转版认证合作,服务周到,诚信!
危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证需提交的资料有:
(1)认证申请;
(2)法律地位证明文件复印件;
(3)有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时);
(4)HACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述;危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等);
(5)组织机构与职责说明;
(6)厂区位置图、平面图;加工车间平面图;加工生产线、季节性生产和班次的说明;
(7)食品添加剂使用情况说明,包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及标准等(适用时);
(8)多场所清单及委托加工情况说明(适用时);
(9)产品符合安全要求的相关证据;
(10)承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明;
(11)其他需要的文件。
《食品工业企业诚信管理体系》(GB/T 33300-2016)规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方针、策划、运行、检查和改进管理评审和声明。该标准适用于有下列愿望的食品工业企业:①建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系;②确保符合其发布的诚信方针;③通过下列方式证实对本标准的符合:管理评审和自我声明;外部对其自我声明的确认;外部对其诚信管理体系评价。该标准亦适用于食品经销、食品原辅料生产和食品相关产品生产等组织。