速冻食品生产许可证办理公司郑州卓策
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更新时间：2021-02-24 11:15:06 信息编号：2birjguo382fb

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公司类型：
有限责任公司
风格：
其它
关键词：
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详情介绍

服务项目	食品生产许可证认证,工业品生产许可证认证,食品企业标准备案,工业品企业标准备案	面向地区	河南	公司类型	有限责任公司
风格	其它	经营范围	企业管理

速冻食品生产许可证办理公司郑州卓策

郑州卓策代办速冻食品生产许可证
速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米制品包括1、生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他
2、熟制品：速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他。速冻调制食品包括1、生制品（速冻调制牛排、速冻调制鸡柳、速冻调制羊排等）2、熟制品（具体品种明细）。
速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度达到-18℃以下。
速冻食品生产企业在办理生产许可证的过程中，除需要具备原料冷库、成品冷库、还需要具备速冻库或速冻隧道。
生产速冻其他食品的生产设备有：（1）原辅料加工设施；（2）生制设施；（3）熟制设施；（4）速冻设备；（5）自动或半自动包装设备，其中速冻设备是关键设备。
的出厂检验设备：
（一）天平(0.1g )；（二）干燥箱；（三）灭菌设备；（四）微生物培养箱；（五）无菌室或超净工作台；（六）生物显微镜。申请速冻果蔬制品的企业还应有：（七）分析天平(0.1mg)（八）高温电阻炉。
速冻产品的关键控制环节：１、原辅料质量２、前处理工序３、速冻工序４、产品包装及冻藏链。
生产速冻面米产品的生产设备有：（1）菜肉等原料清洗设施；（2）馅料加工设备（绞肉机、切菜机、拌馅机等）；（3）和面设备（和面机）；（4）醒发设施（熟制发酵类产品适用，醒发间或醒发箱）；（5）蒸煮设备（熟制品适用，蒸煮箱或蒸煮锅）；（6）速冻装置；（7）自动或半自动包装设备。

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