藤椒鱼饭好吃吗
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更新时间：2019-03-23 17:42:14 信息编号：265822664

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
藤椒鱼,啵啵鱼,酸菜鱼,番茄鱼

崔经理

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详情介绍

藤椒鱼饭好吃吗

服务项目	免费选址找店,免费装修设计,免费开店指导,免费产品更新	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

藤椒鱼，是以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。成品藤椒鱼口味麻辣微酸，鱼肉鲜香嫩滑，鱼肉富含的蛋白质为人体提供丰富的营养物质。味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先熬有红油，注意掌握油温，高则易冲糊藤椒、干辣椒;低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。
藤椒鱼适合搭配啵啵鱼、番茄鱼、酸菜鱼开店，鼎盛良源餐饮管理有限公司不断更新改良产品，让你学到好的项目。

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