宁静烤猪改良升级黄家烤肉味道多样化设备简单化
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更新时间：2019-03-03 08:56:00 信息编号：261790425

￥25

≥ 10斤

价格：
25.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
宁静烤猪,黄家烤肉,章丘烤猪,鼎一烤猪

刘先生

13210550157

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详情介绍

宁静烤猪改良升级黄家烤肉味道多样化设备简单化

服务项目	烤猪技术,烤猪设备,烤猪配料,烤猪批发	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	宁静烤猪
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	行标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	品牌经销

宁静烤猪在传统黄家烤肉的基础上进行改良的，原材料经过去头去四肢，剔骨打薄，将猪身精华部分猪筒进行秘制配方材料研制，待12小时以后，放入炉中经过一小时的高温烘烤，而得成品。口味和外观都与黄家烤肉截然不同。在烤制工艺来讲虽然都是碳火烤工艺，但是两者热源形式和烤制设备也不相同，黄家烤肉采用传统的土式烤法，用柴火木头等作为热源经过3到4个小时的焖烤，把大猪烤制完成，操作复杂，而且烤制过程油烟比较大。同时因猪的重量比较重，需要3-4个人才能共同完成大猪的烤制。而鼎一烤猪热源则是无烟环保机制高热能木炭，烤制过程无油烟，同时因为原材料剔骨打薄，原材料并不重，单人就能操作，烤制设备也由以前土炉升级成无烟环保碳烤炉，烤制时间缩短为45分钟左右。
鼎一宁静烤猪和黄家烤肉都属于章丘名小吃，都是章丘烤肉。各有各的特点，各有各的特色。一个做了网红美食，一个成了国家非物质文化遗产。鼎一宁静烤猪和黄家烤肉都是烤的大猪，人人食用的普通大猪。都是把大猪做成美味。宁静烤猪黄家烤肉同根生，不同特色各有千秋。可谓烤猪双兄弟！你了解了吗？
宁静烤猪是黄家烤肉的升级版口味是完全不同，以品尝就能知道，宁静烤猪黄家烤肉地址山东济南章丘。

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