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卤菜熟食培训学校卤菜熟食培训电话

更新时间:2020-06-03 15:37:02 信息编号:250901904
卤菜熟食培训学校卤菜熟食培训电话
3800≥ 1套
  • 3800.00 元

  • 餐饮加盟

  • 其它

  • 卤菜熟食培训学校,卤菜熟食培训电话

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详情介绍

卤菜熟食培训学校卤菜熟食培训电话

服务项目
卤菜熟食培训学校,卤菜熟食培训电话
面向地区
全国
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
全国卤菜熟食培训学校 卤菜熟食培训电话

学习内容:

九大菜系:
(香辣型,五香型,麻辣型,酱香型,烟熏型,盐焗型,甜辣型,冷吃型,凉拌型)每一种味型可以做十多二十多种菜品,所有肉食,素菜均可卤制,多元化,适合全国各地的口味

都有
六大经典:
棒棒鸡,香辣菌把,飘香猪头肉,麻辣兔丁,红油饵丝,酱香凤爪
五大招牌菜
百味鸡,芙蓉鸭,夫妻肺片,香辣鸭脖,酱香牛肉

1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存,全程数字化,傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧,学员自己实践操作,学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导,
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鸿翔瑞达(北京)国际餐饮.. 11年

  • 麻辣鸭勃,夫妻肺片,藤椒鸡,酱香鸭勃
  • 北京市丰台区马家堡东路

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