团餐配送报价,增城区团餐配送,宝瑞餐饮团餐配送在线咨询
快餐中心多种配送操作模式优缺点分析快餐配送的优点有：出餐快；损耗低；采用封闭式产品杀菌保藏工艺，能够食品安全；适用于多种商业模式，适用于大、中、小型门店操作，适用于无店面扩张外卖商业模式，全程管控简单，全流程可控。缺点是短时大出餐量有限，不能应对大量团膳订餐。品种有限，无法做到频率更换快的要求；有低成本基数，对于过低餐标不能适用。 以下是两种模式状况分析： 盒饭配餐模式 流程：客户提前预定→计划制作→分装→配送→送达分发→回收餐具→清洗餐具。 优点： 由于是盒饭分装，分打损耗较小，成本控制较好； 半封闭包装，安全性及避免二次污染都优与现场分打； 送餐快捷方便； 缺点： 对于长期企业客户容易对盒饭方案，满意度比较低； 经过较长的保温配送，餐品质量与口味与店面有明显劣势； 由于产品生命周期只有4小时，所以一代送出卖不掉的只有报损，损耗较大。 适用于小型单量的企业订餐、学校营养餐，展会餐和临时性共餐项目。 分餐配餐模式 流程：客户提前预定→计划制作→计划分装→配送→前场外服→分打控制→收餐→前场评估→清洗餐具。 优点： 现场分餐口味质量佳，客户满意率高。 熟制后更短分装时间配送出餐时间快。 因为是现场分打，通过现场分打管控，抗人员波动能力强。 品相、口味明显优于盒饭模式。 缺点： 分打损耗比盒饭配餐模式快； 计划量往往使用实际量+安全量的模式，计划损耗管控强度大。 适用于适用于高餐标，同时有一定人员基数的大型企业或公司。 浅谈食堂套餐制作遵循的原则 宝瑞餐饮为食堂就餐员工提供经济营养套餐的同时，并没有忘记这均在营养均衡的基础上，给就餐员工提供合理的就餐搭配，而在制作食堂营养套餐菜谱的时候就要注意一些饮食健康的常识和细则，遵循这些原则我们才能就餐员工的饮食健康。 1、应遵从“养分、清洁、科学、合理”的准则，表现平衡膳食，做到一周各类养分素配比合理，以满足需要。 2、副食应做到动物性食物与豆制品、根茎菜、绿叶菜、瓜类、豆类、薯类及菌藻类合理调配。蔬菜中绿色蔬菜占2/3，红黄色蔬菜占1/3。 3、主食做到粗细粮调配。应尽量调配五谷杂粮、豆类、薯类，发起粗粮细作。除米饭外，每天调配适当面食。 4、拟定养分餐食谱应把握以下几点： （1）.每周食谱不重样。 （2）.食谱应尽量选用养分素含量高的食物，如，豆腐、动物肝脏、海带、胡萝卜。为弥补钙、碘，每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。 （3）.食谱拟定要注意联系时节特色。 （4）.合理烹调，削减食物中养分成分的丢失。 （5）.合理调配菜肴，以利进餐，如米饭和带汁的菜调配，肉馅食物应配青菜。 只吃7成饱=心脏年轻10年 营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律一点不深奥我们缺少的只是坚持！ 只吃7成饱=心脏年轻10年 少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验表明，老鼠每天减少30%的食量所换来的结果居然是延长了30%的生命。 更不可思议的是，一个瘦人的心脏可能比胖人年轻10到15年。其他相关资料显示，限制卡路里摄入者的胰岛素水平比常人得到明显改善，DNA被破坏的迹象也减少了。科学家相信，控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基(致衰老的罪魁)。 糖类催人老 高糖食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时内迅速升高，长期下去会导致糖尿病的发生，而这种病会加速人的衰老进程，让身体的其他脏器更快地出现问题。所以，我们hao还是回到过去人们以素食为主的习惯上来。但是要注意少吃马铃薯，因为马铃薯能使人患糖尿病的危险增加30%。全麦和糙米，还有意大利通心粉和碾碎的干小麦都是较好的选择。 让嘴巴钟情蔬菜和鱼类 每天尽可能多吃不同种类的蔬菜，原因不说你也该知道。另外，喜欢海鲜的人注意了，不要认为什么海鲜都好，我们需要的其实只是鱼肉中含有的丰富的脂肪酸，它能够防止在心脏病中猝死，减缓抑郁症、老年痴呆、骨质增生以及视力减退。脂肪酸在鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼中含量丰富。好的脂肪酸在一些坚果里如胡桃，还有玉米油蓖麻油以及橄榄油中也很丰富。少吃煎炸类食品、人造黄油及其他不健康脂肪酸。 多吃咖喱保年轻 姜黄素，一种包含于咖喱中使其带有黄色的辣素，也是一种潜在的化学抗衰老剂。在印度，这种物质常被用于包扎伤口。在东亚，人们普遍使用咖喱。这也是为什么东亚人患各种癌症、帕金森和老年痴呆症比较低的原因。如果你不喜欢印度饭的味道，那hao每天补充500mg到1000mg姜黄素。 双倍补充维生素D 如果说你非要补充一种维生素，那建议你补充维生素D。维生素D由皮肤受光产生，但是随着人的衰老，这一过程也渐渐减弱。目前大约一半人的维生素D是缺乏的。这一问题能导致骨质疏松、血管硬化和多种癌症。没有任何一种维生素能这么大范围地普遍缺乏，除非你能大量食用鱼肉来补充。
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