长沙鸭霸王培训班速成班
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更新时间：2020-07-12 03:23:20 信息编号：239272600

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
鸭霸王培训

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详情介绍

长沙鸭霸王培训班速成班

服务项目	速成班	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

提前预约1人学费可以两个人来学；所有项目均实际操作，学会为止，一次性收费（包括学习食材费）欢迎各位老板实地考察学习！
长沙食为天鸭霸王学习培训细则
加工用具的配置；
鸭脖原料的选购；
中药材香料及调味品的选购；
中草药香料配方及其用途；
食物原料的初加工方法；
鸭脖汤汁的调制要领；
食品颜色的确定及调配方法；
鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；
汤汁的妥善使用与管理；
鸭脖系列原材料的货源渠道；
鸭脖系列食品的合理定价；
开店选址及设计布置与经营方式。
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌；
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生等等。
其它培训项目：烧烤培训、酸辣粉培训、卤菜培训、台湾无骨鸡柳培训、特色菜培训、砂锅饭培训、特色早餐培训、酱香饼培训、早餐汤粉牛肉粉培训、麻辣烫培训、火锅培训、烤鱼培训、砂锅粥培训、广式煲仔饭培训、寿司培训、铁板烧培训、砂锅粉培训、麻辣小龙虾培训、包子、油条培训、盐焗鸡培训、早餐粥培训等等等等上百种技术传授
长沙哪里可以学鸭霸王？鸭霸王卤水怎么做
　　鸭霸王是较著特色的名小吃之一，口味特,特以辣、香、鲜、嫩之特点；还可根据顾客口味特点调试，分别有微辣及重辣两种味道系列，深受大众消费者的喜爱。
长沙食为天鸭霸王培训内容——元（实际操作，包教会）
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购渠道
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比调试
　　3.店铺经营小技巧经验传授，达到致富
　　4.卤药包、卤水，去水鸭内脏焯水后，放入卤水锅技巧
　　5.干椒段、芝麻放油做法及调色
　　6.卤料及配料的的做法和

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