天河区团体配餐宝瑞餐饮广州团体配餐医院团体配餐
生冷食物多含细菌注意杀菌消毒 宝瑞餐饮提示：每天，人们都会进食各种各样的食物，以满足人体每日所需。但是，不少食物也含有许多危险细菌，其中生冷食物为甚。为避免受细菌感染，建议人们通过清洗、高温预防。 ●空肠弯曲菌 空肠弯曲菌常存于鸡肉和牛肉中，人若感染会在2到5天内出现腹泻、痉挛、发烧症状，并可能伴有恶心呕吐，病情持续约一周时间。若要防止感染，处理生冷鸡肉、牛肉应及时洗手，并清洗相关厨房用具，食用时切记加热。 ●弓形虫 被污染的水、未煮熟的肉食都可能含有弓形虫，有些人感染后会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状，严重时还会伤害孕妇及系统低下人群的大脑、眼睛等器官。建议处理时一定要洗手，并避免饮用不洁水。 ●诺如病毒 诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染。感染症状包括恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧，通常会持续好几天。想要预防，应使用肥皂反复洗手，并消毒厨房台面。 ●大肠杆菌 未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌，感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐，持续时间5至10天。因此，肉食一定要烧透，水果蔬菜在食用或烹饪之定要清洗干净，并避免喝未经高温消毒的牛奶。 ●副溶血弧菌 生海鲜中通常存在副溶血弧菌，若在24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状，并持续3天，便有可能是感染了这一细菌。建议将海鲜煮透后再食用，以免感染细菌。 ●沙门氏菌 沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉，以及未清洗的水果和蔬菜中，感染会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4至7天。应注意不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉与蔬菜、熟肉分开存放，可有效预防。 ●李斯特杆菌 李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现。感染后，会产烧、打冷战、头痛、胃部不适和呕吐等症状。由于这一细菌一般在冰箱低温下仍可生长，因此应及时清除冰箱残留污渍。此外，未开封午餐肉放置冰箱别超过两周，熟肉放置冰箱中不得超过5天。 宝瑞餐饮公司始建于2005年，在广州市以经营湘菜馆、快餐配送为基础，2013年正式注册为广州宝瑞餐饮管理有限公司，现在已是集食堂承包、食材配送于一体的连锁经营管理机构。 公司经过多年的摸索与实践，秉着追求管理、改善工厂员工伙食的宗旨，稳步发展，不断改革创新。现拥有一批具有现代管理意识的，爱岗敬业的人士，领导队伍，为广大企业、学校及事业单位提供、的食堂管理。 在经济连锁化时代，宝瑞餐饮坚持“产业化、人性化”发展战略，大力开展制度创新、口味创新和管理创新，实现公司出品从“饱”到“好”扩展；市场由点到面，以广州为中心向珠三角扩展；价值链由提供单一的出品团宴、厂庆提供系统解决方案扩展；经营由线性为主向，包括并购与资本运作在内的全面现代企业运营方向扩展。力争使宝瑞成为本土企业的贴心合作伙伴。 我们的承诺： 保持服务 保持营养均衡 保障清洁卫生 保障推陈出新 我们的核心： 立足于企业食堂 发展于企业食堂 壮大于企业食堂 稳固于企业食堂 吃太咸会让钙流失 现下，吃什么食物能补钙是人们关心的话题。北京大学第三医院营养部主任李百花介绍说，补钙食物主要包括奶以及奶制品，豆制品、芝麻酱、海带等。但事实上，并不是喝了牛奶、多吃豆制品就能补钙，食物吃不对或者搭配不对，不但起不到补钙的效果，甚至会对健康有影响。 口味太重会让钙流失。人们都了解，吃得太咸对身体无益，但很少有人知道，摄入过多的食盐会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留。所以，补钙饮食要以清淡为主。 骨头汤不能作为补钙饮食。中国人都认为多喝骨头汤可以补钙，小孩子喝了更能长个。事实上，众多的研究表明，骨头汤里并不含更多的钙，加醋熬制会使骨头汤中的钙有所增加，但仍然较低。骨头汤不能成为补钙饮食，但里面含有不少的胶原蛋白、磷脂、微量元素等营养成分，对人体有益。 高蛋白饮食影响补钙效果。许多人以为多吃鱼虾能补钙，其实鱼肉、虾肉中的钙含量极低，除非能把鱼刺、鱼骨、虾壳一起吃掉，不然起不到补钙的效果。相反，鱼虾都属于高蛋白食品，蛋白摄入过多，也会增加尿钙的排泄，影响钙在人体内的存留，所以补钙要避免高蛋白，但可适量吃些小虾皮。 补钙也要平衡膳食。许多人担心含铁的食物和钙一起吃会互相影响，所以不敢把菠菜和补钙食物一起吃。李百花解释，微量元素之间的互相影响在人体外试验是存在的，但在体内是否是这样，还没有具体的研究表明这一点。而且，不能因为补钙就拒绝吃含铁的食物，人体同样需要适量的铁，所以，重要的是平衡膳食，饮食多样化。 补的过量也不行。中国营养学会推荐每天补充钙的含量是800毫克，多不能超过2000毫克，吃太多的补钙食物，不仅不能达到补钙的效果，还可能会出现身体浮肿、厌食、恶心等症状.
查看全部介绍
网站地图
