中国乳酸菌市场产销现状与前景趋势预测报告2020-2025年

中国乳酸菌市场产销现状与前景趋势预测报告2020-2025年
【报告编号】: 315958
【出版时间】: 2020年10月
【出版机构】: 中研智业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【报告目录】

部分 发展现状与前景分析 24
章 全球乳酸菌制品行业发展分析 24
节 2019年全球乳酸菌制品市场调研  24
一、全球乳酸菌制品行业发展历程 24
二、全球乳酸菌制品行业发展状况 25
三、全球乳酸菌制品行业市场规模  25
四、全球乳酸菌制品行业发展趋势 26
第二节 2020年6月全球乳酸菌制品市场调研 28
一、2020年6月全球乳酸菌制品需求分析 28
二、2020年6月全球乳酸菌制品发展趋势 28
三、2020年6月全球乳酸菌制品消费增长 29
四、2020年6月中外乳酸菌制品市场对比  29
第三节 部分国家地区乳酸菌制品行业发展状况 30
一、2017-2020年6月美国乳酸菌制品行业发展分析 30
二、2017-2020年6月欧洲乳酸菌制品行业发展分析 30
三、2017-2020年6月日本乳酸菌制品行业发展分析  31
四、2017-2020年6月韩国乳酸菌制品行业发展分析 34
第二章 中国乳酸菌制品行业发展现状 35
节  中国乳酸菌制品行业发展现状 35
一、乳酸菌在食品中应用情况分析 35
二、乳酸菌在黄酒生产中应用分析 38
三、乳酸菌在水产养殖中应用分析 50
四、中国乳酸菌制品行业发展现状 55
第二节 中国乳酸菌制品行业发展状况 56
一、2019年中国乳酸菌制品行业发展回顾 56
二、2020年6月乳酸菌制品行业发展情况分析 56
三、2020年6月中国乳酸菌制品产业格局分析  57
四、2020年6月中国乳酸菌制品行业研发分析 59
第三节 中国乳酸菌制品行业供需分析  59
一、2020年6月中国乳酸菌制品行业需求分布 59
二、2020年6月中国乳酸菌制品市场需求空间  61
三、2020年6月中国乳酸菌制品市场供需分析 62
四、2020年6月中国乳制品市场供需情况分析 62
第三章  中国乳酸菌制品行业经济运行分析 64
节 2018-2020年6月乳酸菌制品行业运行情况分析 64
一、2019年乳酸菌制品行业经济指标分析  64
二、2020年6月乳酸菌制品行业经济指标分析 64
第二节 2018-2020年6月乳酸菌制品行业产量分析  65
一、2019年中国乳酸菌制品产品产量分析 65
二、2020年6月中国乳酸菌制品产品产量分析 66
第三节  2019年乳酸菌制品行业进出口分析 66
一、2019年行业进出口分析 66
二、2019年行业出口总量及价格  67
三、2019年行业进出口数据统计 67
第四章 中国乳酸菌制品消费市场调研 69
节 中国乳酸菌制品消费者收入分析  69
一、中国人口、人民生活分析 69
二、2017-2020年6月消费者收入水平 69
三、2017-2020年6月消费者信心指数分析  71
第二节 乳酸菌制品消费市场状况分析 75
一、市场销售的乳酸菌产品 75
二、乳酸菌制品市场消费分析  76
三、2019年活性乳酸菌饮料消费 77
第三节 乳酸菌制品市场消费需求分析 78
一、消费市场状况分析  78
二、行业消费者调查分析 79
三、消费者购买行为分析 79
第五章 乳酸菌制品行业投资与趋势预测分析 82
节  2020-2025年乳酸菌制品行业投资情况分析 82
一、2020-2025年乳酸菌制品行业投资情况分析  82
二、2020-2025年乳酸菌制品行业投资形势分析 82
三、2020-2025年乳酸菌制品回暖投资热潮到来 83
第二节  乳制品行业投资机会分析 84
一、2020-2025年乳酸菌制品行业投资机会分析 84
二、2020-2025年乳酸菌制品细分行业投资机会  85
三、2020-2025年乳酸菌制品农村市场投资机会 85
第三节 乳酸菌制品行业趋势预测分析 87
一、液态奶消费前景分析  87
二、乳酸菌产业前景分析 88
三、乳酸菌增长潜力 90
第二部分 市场竞争格局与形势 92
第六章 乳酸菌制品行业竞争格局分析  92
节 乳酸菌制品行业竞争结构分析 92
一、行业内现有企业的竞争 92
二、新进入者的威胁 92
三、替代品的威胁  93
四、供应商的讨价还价能力 93
五、购买者的讨价还价能力 94
第二节 乳酸菌制品行业集中度分析 94
一、乳酸菌制品行业集中度  94
二、乳酸菌制品集中度预测 95
三、中国企业的竞争力分析 95
第三节 乳酸菌制品行业竞争格局分析  96
一、乳酸菌制品行业主要企业 96
二、乳酸菌制品企业市场份额 97
三、2019年乳酸菌行业竞争格局  98
四、2020年6月乳酸菌行业竞争形势 98
五、乳制品、乳酸菌竞争形势分析 99
第七章  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业发展形势分析 107
节 乳酸菌制品行业发展概况 107
一、乳酸菌概述  107
二、乳酸菌的类型 110
三、乳酸菌的应用 110
第二节 2017-2020年6月乳酸菌制品行业市场情况分析  112
一、乳酸菌制品行业市场发展分析 112
二、乳酸菌制品市场存在的问题 112
三、乳酸菌制品市场规模分析 114
第三节  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业发展形势分析 115
一、2019年乳酸菌行业产值分析  115
二、2017-2020年6月乳酸菌制品行业发展形势分析 115
三、2017-2020年6月中国乳制品行业发展形势分析  116
第三部分 赢利水平与企业分析 119
第八章 中国乳酸菌制品行业整体运行指标分析 119
节  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业总体规模分析 119
一、企业数量结构分析 119
二、行业生产规模分析 119
第二节  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业产销分析 120
一、产成品情况总体分析 120
二、产品销售收入总体分析 121
第三节  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业财务指标总体分析 122
一、行业盈利能力分析 122
二、行业偿债能力分析  123
三、行业营运能力分析 123
四、行业发展能力分析 124
第九章 乳酸菌制品行业赢利水平分析 125
节 成本分析  125
一、2017-2020年6月原材料价格走势 125
二、2017-2020年6月行业人工成本分析 126
第二节 产销运存分析  126
一、2017-2020年6月行业存货分析 126
二、2017-2020年6月价格走势分析 127
第三节 盈利水平分析  128
一、2017-2020年6月行业主营业务收入 128
二、2017-2020年6月行业主营业务成本  129
三、2017-2020年6月行业亏损情况分析 130
四、2017-2020年6月乳制品业盈利水平 131
第十章  乳酸菌制品行业盈利能力分析 133
节 2019年中国乳酸菌制品行业资产负债率 133
一、资产负债率分析  133
二、不同规模企业资产负债率比较分析 133
三、不同所有制企业资产负债率比较分析 134
第二节  2019年中国乳酸菌制品行业产值利税率 134
一、产值利税率分析 134
二、不同规模企业产值利税率比较分析  135
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 135
第三节 2019年中国乳酸菌制品行业资金利税率 136
一、资金利税率分析  136
二、不同规模企业资金利税率比较分析 136
三、不同所有制企业资金利税率比较分析 136
第十一章 乳酸菌制品企业发展分析  138
节 太子奶生物科技发展有限公司 138
一、企业概况 138
（一）企业偿债能力分析 138
（二）企业运营能力分析  140
（三）企业盈利能力分析 143
二、产品特点 144
三、太子奶乳酸菌产品分析 144
四、2020年6月破产重整情况  145
五、2020年6月高科奶业租赁经营状况 146
第二节 顶新国际集团（味全公司） 149
一、企业概况 149
二、味全品牌  149
三、味全活性乳酸菌产品分析 150
四、2020年6月市场拓展 150
五、2020年6月经营状况  150
（一）企业偿债能力分析 150
（二）企业运营能力分析 152
（三）企业盈利能力分析 155
第三节  内蒙古伊利实业集团股份有限公司 156
一、企业概况 156
二、伊利优品嘉人、伊利畅轻产品分析 157
三、2017-2020年6月财务分析  157
（一）企业偿债能力分析 157
（二）企业运营能力分析 159
（三）企业盈利能力分析 162
四、2017-2020年6月经营状况 163
五、2020-2025年投资前景 165
第四节 内蒙古蒙牛集团  171
一、企业概况 171
二、企业实力 173
三、蒙牛冠益乳产品分析 174
四、2017-2020年6月经营状况  175
（一）企业偿债能力分析 175
（二）企业运营能力分析 177
（三）企业盈利能力分析 180
五、2020年6月并购扩张情况  181
第五节 广州益力多乳品有限公司 183
一、企业概况 183
（一）企业偿债能力分析 183
（二）企业运营能力分析  185
（三）企业盈利能力分析 188
二、经营范围 189
三、亚洲市场情况 190
四、中国市场布局 190
第六节  中粮集团（悦活U格乳酸菌饮料） 191
一、企业概况 191
（一）企业偿债能力分析 191
（二）企业运营能力分析  193
（三）企业盈利能力分析 196
二、主要业务板块 197
三、悦活U格乳酸菌饮料产品分析 198
四、企业投资前景  198
五、2020年6月中粮悦活营销策略 198
第七节 养乐多（中国）投资有限公司 199
一、企业概况  199
（一）企业偿债能力分析 199
（二）企业运营能力分析 201
（三）企业盈利能力分析 204
二、优劣势分析  205
三、企业发展分析 206
四、养乐多产品分析 206
五、2020年6月在华发展 206
第八节 法国达能集团  207
一、企业概况 207
二、企业发展动态 207
三、达能碧悠产品分析 208
四、2019年经营状况  209
五、2020年6月经营状况 209
（一）企业偿债能力分析 209
（二）企业运营能力分析 211
（三）企业盈利能力分析  214
第九节 光明乳业股份有限公司 218
一、企业概况 218
二、光明畅悠产品分析 219
三、2017-2020年6月财务分析  219
四、2017-2020年6月经营状况 219
（一）企业偿债能力分析 219
（二）企业运营能力分析  221
（三）企业盈利能力分析 224
五、2020-2025年投资前景 226
第四部分 投资前景研究与风险预警 230
第十二章  乳酸菌制品行业投资前景研究分析 230
节 行业发展特征 230
一、行业的周期性 230
二、行业进入壁垒  230
三、行业推动因素 231
四、行业预期与建议 231
第二节 中国乳制品投资前景分析 232
一、开拓市场及扩大乳制品消费  232
二、加快科技步伐提高产品质量 233
三、调整产品结构及开发新产品 235
第三节 乳酸菌制品行业投资规划建议研究  235
一、技术开发战略 235
二、产业战略规划 236
三、业务组合战略 237
四、营销战略规划 237
五、区域战略规划  238
第十三章 乳酸菌制品行业投资前景预警 239
节 影响乳酸菌制品行业发展的主要因素  239
一、2020-2025年影响乳酸菌制品行业运行的有利因素 239
二、2020-2025年影响乳酸菌制品行业运行的不利因素  240
三、2020-2025年影响中国乳酸菌制品发展的因素分析 241
四、2020-2025年乳酸菌饮料行业的机遇与挑战 241
第二节  乳酸菌制品行业投资前景预警 242
一、2020-2025年乳酸菌制品行业投资前景评估 242
二、2020-2025年乳酸菌制品行业经济波动风险  242
三、2020-2025年乳酸菌制品行业市场风险分析 243
四、2020-2025年乳酸菌制品行业管理风险分析  243
五、2020-2025年乳酸菌制品行业并购风险分析 244
第五部分 发展趋势与规划建议 245
第十四章 乳酸菌制品行业发展趋势分析  245
节 2020-2025年中国乳酸菌制品市场趋势分析 245
一、2020-2025年中国乳酸菌饮料市场发展走向  245
二、2020-2025年中国乳酸菌制品市场趋势分析 245
第二节 2020-2025年乳酸菌制品产品发展趋势分析  246
一、2020-2025年乳酸菌制品产品发展趋势分析 246
二、2020-2025年乳酸菌制品行业发展形势预测 246
第三节  2020-2025年中国乳酸菌制品行业供需预测 247
一、2020-2025年中国乳酸菌制品市场供给预测  247
二、2020-2025年中国乳酸菌制品行业现状分析 248
第十五章 下游乳制品行业发展趋势分析 248
节  2020-2025年中国乳制品市场趋势分析 248
一、2020-2025年中国乳制品市场趋势分析  248
二、2020-2025年国内乳制品市场价格预测 249
三、2013-2020年中国乳制品市场趋势预测 251
第二节  2020-2025年中国乳制品行业供需预测 251
一、2020-2025年国内乳制品行业产能预测  251
二、2020-2025年国内乳制品行业产量预测 253
三、2020-2025年国内乳制品市场需求前景 254
第三节  2020-2025年乳制品行业规划建议 255
一、乳制品行业“十三五”整体规划 255
二、乳制品行业“十四五”规划预测  257
三、乳制品行业“十四五”发展预测 258
第十六章 乳酸菌制品企业管理策略建议 260
节 市场策略分析  260
一、价格策略分析 260
二、产品定位策略分析 261
三、企业宣传策略分析 261
第二节 提高乳酸菌制品企业竞争力的策略  262
一、提高中国乳酸菌制品企业核心竞争力的对策 262
二、影响乳酸菌制品企业核心竞争力的因素及提升途径  262
三、提高乳酸菌制品企业竞争力的策略 263
第三节 对中国乳酸菌制品品牌的战略思考 263
一、乳酸菌制品品牌的特性和作用  263
二、乳酸菌制品品牌价值战略研究 264
三、中国乳酸菌制品品牌竞争趋势 264
四、乳酸菌制品企业品牌投资前景 265

图表目录
图表 1 嫌氧浸糯米浆水与传统浆水测试数据比较 41
图表 2 绍兴黄酒中5种主要糖（g/L）和4种有机酸（mg/L）的含量  44
图表 3 黄酒中主要乳酸和有机酸含量 45
图表 4 不同年份黄酒乳酸乙酯含量（mg/L） 46
图表 5  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业利润总额及增长情况 64
图表 6 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业利润总额及增长对比  64
图表 7 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业工业总产值及增长情况 65
图表 8  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业工业总产值及增长对比 66
图表 9 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业进口金额 66
图表 10  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业出口金额 66
图表 11 2019年年末人口数及其构成 69
图表 12  2014-2018全国居民人均可支配收入 70
图表 13 2019年全国居民人均消费支出及构成 70
图表 14  2020年6月居民消费价格主要数据 71
图表 15 2017-2020年6月居民消费价格指数（上年同月=100） 72
图表 16  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业工业总产值及增长情况 115
图表 17 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业规模企业个数  119
图表 18 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业工业总产值及增长情况 119
图表 19  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业工业总产值及增长对比 120
图表 20 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业产成品及增长情况  120
图表 21 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业产成品及增长对比 121
图表 22  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业销售收入及增长情况 121
图表 23 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业销售收入及增长对比  122
图表 24 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业销售利润率预测 122
图表 25  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业资产负债率 123
图表 26 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业总资产周转率 123
图表 27  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业速动比率 124
图表 28 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业存货及增长情况 126
图表 29  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业存货及增长对比 127
图表 30 2017—2020年6月国内乳酸菌制品平均价格走势 127
图表 31  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业销售收入及增长情况 128
图表 32 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业销售收入及增长对比  129
图表 33 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业主营业务成本及增长情况 129
图表 34  2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业主营业务成本及增长对比 129
图表 35 2017-2020年6月中国乳酸菌制品行业亏损企业亏损总额及增长情况  130
图表 36 2017-2020年