西安哪里有学牛肉汤牛肉汤技术培训短期速成牛肉汤技术培训做法学习
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更新时间：2018-06-30 16:17:12 信息编号：196467753

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
牛肉汤

双双

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详情介绍

西安哪里有学牛肉汤牛肉汤技术培训短期速成牛肉汤技术培训做法学习

服务项目	随到随学,包教包会,不间,学会为止	面向地区	全国	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

陕西张新峰餐饮小吃培训公司拥有传统的理念，的技术，的服务。

把牛腱子肉洗净，切比拳头大的块爽滑骨汤牛肉面的做法步骤1

然后拿一个尖头叉子或者细的烤肉串的铁棍在牛肉上扎孔，使其容易入味软烂。，然后倒入料酒生抽老抽和黄豆酱，把牛肉腌制起来，要抹匀爽滑骨汤牛肉面的做法步骤2

牛肉腌制两三个小时

加入凉水，下锅煮制

开锅撇沫后，放入香料（花椒大料茴香籽香叶桂皮良姜白芷草果）以及葱姜蒜冰糖

汤要多，会慢慢熬少的。开锅半小时后放盐，盐要多，汤要比较咸才行，不然肉块大里面没有味道。开锅后转小火煮一个小时二十分。好在锅里再焖一个小时再捞出来。爽滑骨汤牛肉面的做法步骤3

捞出爽滑骨汤牛肉面的做法步骤4

羊骨头凉水下锅煮爽滑的浓白色汤（白汤很好煮，不管炖鱼〈鱼煎一下或者炒一下冲入开水〉，鸡还是骨头，一定要开始大火）

开锅后大火一直滚，直到汤色发白再改小火慢炖爽滑骨汤牛肉面的做法步骤5

我是自己轧面条，腌制牛肉时候和面，轧面机的话和面要硬。爽滑骨汤牛肉面的做法步骤6

煮面时候快熟就煮点青菜

后就是煮面，把酱牛肉切片，自己煮的酱牛肉特别软烂，孩子吃也很容易。就是太软了不好切成片。有经验了就好了。

捞出倒入浓汤，摆好牛肉片就好啦爽滑骨汤牛肉面的做法

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