四川乐山大佛泥锅麻辣涮串加盟

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四川乐山大佛麻辣涮串加盟网站：

全国加盟电话：赵经理133 3167 9025（同步）
杨经理158 4402 6681（同步）
吕经理133 6454 6278

加盟：16787 39826

“四川乐山大佛麻辣涮串”培训内容
 
一．各项制作技术

1.四川乐山大佛麻辣涮串锅底料炒制方法；

2.蘸料辣油制作方法，蘸料麻油制作方法；

3.蒜水制作方法；

4.花生碎制作方法；

5.六种口味的蘸料制作方法；

6.天然骨汤熬制方法，人工骨汤配制方法；

7.五种口味的锅底配制方法（包括清汤，微辣，麻辣，鸳鸯，菌汤）；

8.一百余种串的改刀，穿制，长时间保存方法，每串成本表；
 
二.开店其他事宜

1.办理餐饮服务许可证，营业执照等各种证照需要准备的资料以及办理程序；

2.店铺选址要点，店面装修装潢设计和指导，牌匾制作要点，店面布置等； 

3.厨房内各种设备如何按“食品药品监督管理局”的要求合理添置，选购，布局；

4.店面租金，水电，原材料等各种成本及利润核算公式；

5.开业活动方案，包括线上方案（例如：美团套餐）和线下方案；

6.经营店面能否赚钱的核心竞争力；

7.底料、蘸料、腊肠、各类鱼丸等原料的进货渠道；

8.炉灶，泥锅，砂锅，冷藏柜等各种设备的进货渠道；
 
三.开店要求
店主要求：1.致力于餐饮事业的创业热情，具备克服困难的精神和毅力，善于总结经验，及时改进；
          2.具备一定的投资实力，熟悉当地人的饮食习惯和消费能力；
          3.对投资风险和收益有正确的认识和充分的心里准备；
          4.合作伙伴不超过2人，并明确主次。
店面要求：1.店面面积小60平米，大不宜超过240平；
2.一层楼的店面佳。二层和三层店面，不是很适合经营四川乐山大佛麻辣涮串这个项目。但是一切以实地考察为准；
          3.门口不能有过高的台阶；
4.店面位置居民区，且以年轻人居多的居民区为准；
5.未尽事宜，学习过程中，会逐步讲解。

四.赠送

1.开店选址要点清单； 

2.开店所需购买物品清单；

3.办餐饮服务许可证，工商营业执照等证件需要的资料明细单；

4.百种串品明细单及成本表；

5.各种锅底，蘸料，重庆酸辣粉，麻辣小面，百余种涮串图片；

6.四川乐山大佛麻辣涮串项目简介；

7.菜牌价格参考单。
 
五.说明
1.以上所有内容共计学费五千元，一次性收费，无二次收费。学员学习结束后，所有原料在当地购买即可，不用从本中心再购买任何原料；

2.长春本地学员，可以免费上门提供培训，开店指导。

3.全国均可上门服务，实地指导开店，培训技术、成本核算、店面装修等开店全套内容；

4.长春地区以外，需要本中心派老师上门培训技术，并指导开店的学员，需提前两天预约，电话或者均可。

上门培训，需由学员提供往返车费，住宿以及餐费（标间即可），一般三天左右，均可完成培训； 

5.全国各地学员也可以到本中心接受培训指导。来访前请务必提天预约，以便我们安排教学和接待时间。