铁板炒饭加盟丨便当加盟店丨外卖快餐加盟店丨外卖快餐店加盟

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铁板炒饭加盟丨便当加盟店丨外卖快餐加盟店丨外卖快餐店加盟

　　如果是一个国内的餐饮品牌呢？所产生的效益可就就不只是经济方面了，更是一种餐饮品牌的崛起！一种饮食文化的潮流！
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　　1、不依赖门店，95%营业额来自外卖

　　“周先生的饭”外卖为主：成本降，房租、人力、装修成本能节省一大笔；市场空间大，选址在学校、白领办公的密集地就可以活得很好，且可复制性强；

　　2、依托铁板炒饭设置多种品类，适宜不同人群

　　“周先生的饭15种炒饭产品，招牌广式腊肠培根饭，虾仁农家香肠炒饭，里脊肉泡菜铁板炒饭，老干妈爱培根铁板炒饭……比常见的炒米饭品种更丰富。以“”为例，有广式腊肠、鸡排、里脊、农家腊肠、虾仁、培根等六种食材，顾客不用担心光吃炒饭满足不了营养需求。

　　3、味道更出众！

　　“周先生的饭”从众多炒饭脱颖而出，一定有自己的口味。在米的选择上，“周先生的饭”选用了更适合做炒饭的北方小粒王稻花香，而不是一些昂贵却不适宜炒饭的米，这样一来节省了成本，做出的炒饭也不会粘在一起，口感还更好。在不影响味道，还能提升味道的情况下，节约成本！

　　4、不用炒锅用铁板，摆脱对厨师的依赖

　　炒锅是厨师手上很酷的“家伙”，但是“周先生的饭”弃用了炒锅。

　　“周先生的饭”用了更好的替代品——铁板。

　　相比于炒锅，铁板不需要掂勺，操作更方便，只要按照标准去复制，普通人也能炒出色香味俱全的炒饭。

　　铁板炒饭在效率上也有所提升，以前用炒锅炒饭，一个炒锅可以同时出3份，而改为铁板以后可以同时炒10份以上，大大提高了效率。

　　5、效率和标准化，要求绝不比大饭店低

　　做餐饮，效率就是生命，对外卖来说。所以，想在外卖上有成就，不提率肯定不行。
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　　“周先生的饭”每家门店一共就两到三个扒炉，如果不提前做好，一个人就算3分钟炒好一锅，也远远满足不了需求。于是店里做了这样的规划：早晨9点开始准备好一些炒饭，大概10点就会有人开始有订单，此时可以售卖提前准备好的，12点左右高峰期的时候因为有了前面的充分准备，各方面就能快速配合，将做好的饭以快速的方式送到每位顾客手中，等到下午预订单子少了的时候，这时候师傅可以按照正常进度来炒米饭。从而解决外卖的供货问题。

　　另外，“周先生的饭”在标准化上也有严格标准。一份米饭是200g，各种辅料80g，加料5g，每次炒3-5分钟。之所以这么较真，就是因为“周先生的饭”有着更大理想——未来把店开遍全国，让炒饭能够像其它餐饮品类一样繁荣。

　　如今，“周先生的饭”95%的营业额来自于外卖，每家门店平均每月1万多单，一个门店大概30平米的面积，一个月的营收却超过10万！
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