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兰州马学明本土本坊牛肉面有限公司是由兰州牛肉面的创始人马保子第三代传人马学明老先生挂帅经营，拉出了令人闻香叫绝的传承的牛肉面。
曾三次在全国烹饪大赛获“金鼎奖”、获全国清真食品称号、获名小吃奖。这几次获奖都和马学明先生不分开，有的是他亲自制作，有的是他指导徒弟制作。
这让初识兰州牛肉面制作过程的外地人看得目瞪口呆，在他们眼里，这简直就是艺术。所以，在外地人看来，兰州牛肉面自然也可用大雅来概括。把牛肉面与敦煌莫高窟和《读者》这样的“阳春白雪”并列，也是国人的共识。
美食加盟店管理是指美食加盟店的管理者，为了达到预期的组织目标，通过实施决策、计划、 组织、指挥、协调、控制、激励等管理职能，对组织所拥有的资源（包括人、财、物、时间、信 息）进行合理配置和有效使用，以实现组织预定目标的过程。
随着以来中国发生了翻天覆地的变化，餐饮业为我国经济的发展起了推动作用，并 解决了民生就业问题。
面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。
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