服务项目 |
全程扶持开店,一对一教学,包教包会,核心技术全程转让 |
面向地区 |
全国 |
服务类型 |
餐饮服务 |
类型 |
其它 |
认证 |
ISO9001 |
特色 |
天悦宴会餐饮策划 |
服务范围 |
餐饮业 |
国家 |
中国 |
执行质量标准 |
美标 |
贸易属性 |
外贸+内贸 |
销售方式 |
代销 |
锡纸烧烤培训|锡纸烧烤技术培训|锡纸烧烤培训班|武汉锡纸烧烤培训学校
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一 、锡纸烧烤培训班——项目简介
锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉,很容易损害食物本身的蛋白质,在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂,又可以保持食物内部的营养成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求,对饮食的要求也越来越高,相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。
二、锡纸烧烤培训班——名师简介
付鹏飞: 国家烹调技师,1999年入行拜师学艺,师承武汉鄂菜大师吴文波《大酒楼董事>门下,刻苦钻研,勤奋好学,被誉为有才华的青年厨师。2006年,在宜昌沙龙宴酒店学习中餐,西餐,烧腊。2008年3月在北京撒拉花儿餐饮有限公司,中餐技术组组长。2010年1月宜昌桃花岭饭店任行政总厨师长。2011年5月在餐饮技术交流大赛中获得个人金奖。2011年11月取得中式烹调技师职业资格证书。同年被中国饭店协会授予中国烹饪技师。2012年6月在“金太阳杯”宜昌清真大赛中担任评委组成员。
三、锡纸烧烤培训班——培训详情
培训内容 | 荤类:锡纸烤脑花、锡纸黄牛肉、锡纸排骨、锡纸喉骨、锡纸猪舌、锡纸猪心、锡纸奥尔良翅中、锡纸牛蛙 鱼类:锡纸鲫鱼、锡纸草鱼、锡纸大黄鱼 海鲜类:锡纸花蛤、锡纸基围虾、锡纸肉蟹 素类:锡纸金针菇、锡纸土豆、锡纸娃娃菜、锡纸粉丝、锡纸日本豆腐、锡纸豆角 点心类:锡纸芝士焗紫薯 |
课程安排 | 1.锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识; 2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法; 3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法; 4.素菜的处理方法及刀工手法; 5.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法; 6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术; 7.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方; 8.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。 |
培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 | 2680元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
四、锡纸烧烤培训班——慧思立培训优势选择慧思立的理由!
①肯德基式教学,所学所做的产品,品质永远
90分,到克的调料,到秒的加工时间,到度的火候,的味道,的品质。
②低成本,小投资,无论是流动摊贩,还是大排档,或者是风格别异的餐厅,都能够做到低成本,。
③培训完毕,由个人意愿,可参与公司实体店内实战操作。
④设计团队,设计师为你打造别具匠心的餐厅。
⑤公司外勤技术开发组,常年与国际各大酒店合作,可以时间将新的餐饮风尚与动向传递给学员。
⑥名师一对一执教,开店名师可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。
⑦厨师考证,可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注:国家证书查询网www.osta.org.cn>
⑧就业分配,与数百家合作单位就业,各大酒店和劳务外输。
⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费
武汉慧思立餐饮学校的锡纸烧烤培训是由行业名师亲手指导学员实操训练学习的,把理论与实践相结合,确保经过培训的学员掌握的技术好的口味和开店技巧,以及学会在创业过程中如何发展和回避风险,技术是包教包会包满意的。
锡纸烧烤培训 详情咨询:【甘老师】 ()
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慧思立餐饮集团报名地址如下:
武汉培训地址:
武汉市洪山区珞狮路马房山南国大家装 A座
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